THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

김대석 셰프의 초간단 오이냉채

아삭한 오이와 크래미에 톡 쏘는 겨자 소스를 곁들여 여름철 입맛을 돋워주는 시원한 별미 요리입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
김대석 셰프의 초간단 오이냉채
Fig. 01 · 김대석 셰프의 초간단 오이냉채사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이2개1,513원
크래미4개720원
빨간 파프리카1/2개500원
노란 파프리카1/2개500원
다진마늘1스푼50원
원당1스푼30원
소금1/2스푼10원
레몬즙1스푼100원
식초3스푼60원
연겨자1/2스푼100원
매실청1스푼80원
통깨3스푼150원
이 레시피에 약 3,813 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
176kcal
열량
7g
단백질
26g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    오이 2개
    오이는 양 끝을 자르고 반으로 가른 뒤, 티스푼을 이용해 씨를 긁어 제거합니다. 씨를 제거해야 물기가 적고 식감이 아삭합니다.
  2. 01
    오이 2개
    씨를 제거한 오이는 엎어놓고 어슷하게 아주 얇게 썰어줍니다. 길쭉한 모양이 되도록 썰어주세요.
  3. 02
    파프리카는 뒤집어서 썰어야 칼이 잘 들어갑니다. 길다랗게 채 썰어 준비합니다.
  4. 03
    크래미 4개
    크래미는 결대로 찢어서 준비합니다.
  5. 04
    다진마늘 1스푼레몬즙 1스푼연겨자 1/2스푼매실청 1스푼원당 1스푼소금 1/2스푼식초 3스푼통깨 3스푼
    믹싱볼에 다진마늘, 원당, 소금, 레몬즙, 2배식초, 연겨자, 매실청을 넣습니다. 통깨 1스푼은 절구에 빻고 나머지 1스푼은 그대로 넣어 소스를 완성합니다.
  6. 05
    크래미 4개오이 2개
    준비한 오이, 파프리카, 크래미에 만들어둔 소스를 붓고 살살 버무려 완성합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN