오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
간장수란밥
간장 베이스의 짭짤한 양념에 재운 부드러운 반숙 노른자 계란이 어우러진 초간단 한 끼. 전자레인지로 2분 만에 완성되는 다이어트 식단.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
간장3큰술150원
물45ml45원
맛술1큰술90원
참기름1큰술380원
참치액1큰술30원
대파1대400원
고추1개200원
깨5g100원
계란3개1,500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분466kcal
열량
27g
단백질
18g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00참기름 1큰술참치액 1큰술간장 3큰술맛술 1큰술대파 1대고추 1개계란 3개물 45ml깨 5g그릇에 간장 3큰술과 물 3큰술을 넣고 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 참치액 1큰술을 차례로 추가합니다. 대파 흰 부분과 고추 1개를 작게 썰어 넣고 깨를 약간 뿌린 후 주걱으로 골고루 섞어 양념 소스를 완성합니다. 이렇게 미리 양념을 섞으면 계란에 간이 잘 배어 부드러운 맛이 살아납니다.
- 01계란 3개00:00/ 02:00준비된 양념 소스 위에 계란 3개를 깨뜨려 부은 후 가볍게 저어 노른자가 터지지 않도록 분산시킵니다. 전자레인지를 중불로 2분간 돌려 계란을 익힙니다. 노른자가 살짝 굳기 시작할 때까지 가열하면 반숙 식감이 완벽해집니다.
- 0200:00/ 02:302분 후 노른자에 얇은 막이 생길 때까지 30초씩 추가 가열하며 상태를 확인합니다. 노른자 표면이 살짝 코팅될 정도로만 익히면 내부는 부드럽고 크리미한 반숙이 됩니다. 과도하게 돌리지 말고 시각적으로 확인하며 멈추세요.