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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

채소치즈전

밀가루 없이 채소와 치즈만으로 만들어 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 건강한 채소전입니다.

글 · 레시피
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4.51개의 평가
SERVES 3·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
채소치즈전
Fig. 01 · 채소치즈전사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
감자2개1,427원
당근1개482원
애호박1개785원
피자치즈75g1,500원
소금1스푼10원
이 레시피에 약 4,204 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
193kcal
열량
9g
단백질
23g
탄수화물
23g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    애호박 1개감자 2개당근 1개소금 1스푼
    00:00/ 10:00
    감자, 당근, 애호박을 채칼을 이용해 가늘게 채 썹니다. 채 썬 채소에 소금 1스푼을 넣고 골고루 섞은 뒤 10분간 절여 숨을 죽입니다.
  2. 01
    절인 채소는 탈수기나 면보를 사용하여 물기를 최대한 꾹 짜줍니다. 물기를 제거해야 나중에 부칠 때 훨씬 바삭한 식감이 살아납니다.
  3. 02
    피자치즈 75g
    물기를 짠 채소에 피자치즈를 넣고 골고루 섞어 반죽을 완성합니다. 치즈가 접착제 역할을 하여 밀가루 없이도 모양이 잘 잡힙니다.
  4. 03
    프라이팬에 기름을 두르지 않은 상태에서 반죽을 적당량 올려 모양을 잡습니다. 약불에서 꾹꾹 눌러가며 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.

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