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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

칼칼한 신김치 만두 전골

신김치의 새콤함과 사골 분말의 깊은 맛이 어우러진 칼칼한 만두 전골입니다. 우동 사리를 넣어 든든하게 즐길 수 있는 초간단 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
칼칼한 신김치 만두 전골
Fig. 01 · 칼칼한 신김치 만두 전골사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
김치적당량500원
느타리버섯적당량800원
대파적당량200원
만두4개518원
700ml203원
사골분말1큰술300원
고춧가루2큰술414원
다진마늘1큰술65원
다시다0.5큰술77원
김치국물1국자100원
우동사리1봉지1,500원
후추약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1003kcal
열량
27g
단백질
124g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    느타리버섯 적당량김치 적당량대파 적당량
    신김치를 먹기 좋은 크기로 썰고, 느타리버섯은 결대로 찢어 준비합니다. 대파는 송송 썰어 미리 손질해 둡니다.
  2. 01
    김치 적당량만두 4개 700ml
    냄비에 썰어둔 김치와 만두 4개를 넣고 물 700ml를 붓습니다.
  3. 02
    사골분말 1큰술고춧가루 2큰술다진마늘 1큰술김치국물 1국자다시다 0.5큰술
    사골분말 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다시다 0.5큰술, 김치국물 1국자를 넣어 양념을 합니다.
  4. 03
    느타리버섯 적당량우동사리 1봉지 700ml
    국물이 팔팔 끓어오르면 준비한 느타리버섯과 우동사리를 넣고 면이 익을 때까지 충분히 끓여줍니다.
  5. 04
    대파 적당량후추 약간 700ml
    마지막으로 송송 썬 대파와 후추를 취향껏 뿌려 마무리합니다. 우동사리가 국물을 흡수하므로 국물을 넉넉히 잡는 것이 좋습니다.