오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
순두부장
아삭한 양파와 고추의 신선한 식감에 고춧가루와 깨의 고소함이 어우러진 짭짤한 맛입니다. 불 없이 간단히 만들어 여름 다이어트에 적합합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
순두부300g1,500원
양파1개800원
대파0.5대200원
청양고추1개250원
간장200ml600원
올루로스15g150원
참기름1큰술380원
다진마늘0.5큰술105원
고춧가루2큰술540원
깨5g100원
김1장200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분669kcal
열량
52g
단백질
57g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00순두부 300g순두부를 숟가락으로 대충 한입 크기로 잘라 그릇에 담아둡니다. 이렇게 대충 잘라도 은근 기분이 좋고 요리에 집중할 수 있습니다.
- 01청양고추 1개양파 1개대파나 청양고추를 초록색 최소로 작게 썰고 양파 1개를 아삭하게 작게 다져 준비합니다. 채소가 아삭아삭 유지되도록 너무 곱게 다지지 말고 0.5cm 크기로 썰어 식감이 살아나게 합니다.
- 02올루로스 15g다진마늘 0.5큰술고춧가루 6작은술참기름 1큰술간장 200ml깨 5g종이컵에 간장 1컵, 올루로스 1스푼, 참기름 1스푼, 다진마늘 약간, 고춧가루 2스푼 이상 듬뿍, 깨를 고소하게 쏟아 잘 섞어줍니다. 고춧가루를 포인트로 넉넉히 넣어 고소하고 매콤한 양념이 배이도록 합니다.
- 03순두부 300g준비된 양념 소스를 순두부에 부어 잘 무쳐줍니다. 뜨끈한 밥에 바로 올려 먹을 수 있도록 섞어줍니다.
- 04김 1장김밥김 한 장을 잘게 잘라 넣어 간이 딱 맞게 조절합니다. 스낵처럼 바삭한 김의 풍미가 더해져 맛이 업그레이드됩니다.

