오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
육회 롤유부초밥
고추장 베이스의 매콤달콤한 육회와 아삭한 미나리를 롤유부에 말아 한입에 즐기는 이색적인 별미 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🌙 야식 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
육회용 소고기290g20,300원
밥2공기2,103원
롤유부 키트1봉지3,000원
당근1/4개120원
미나리한 줌500원
김약간200원
고추장1큰술166원
다진 마늘0.5큰술32원
알룰로스1.5큰술157원
들기름2큰술986원
맛소금약간50원
유부적당량1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분726kcal
열량
49g
단백질
108g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00당근 1/4개밥 2공기당근을 얇게 채 썰어 준비합니다. 채 썬 당근은 유부초밥에 아삭한 식감과 선명한 색감을 더해줍니다.
- 01육회용 소고기 290g다진 마늘 0.5큰술알룰로스 1.5큰술고추장 1큰술들기름 2큰술맛소금 약간육회용 소고기 290g의 핏물을 키친타월로 꼼꼼히 닦아냅니다. 고추장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 알룰로스 1.5큰술, 들기름 2큰술을 넣고 잘 버무린 뒤 부족한 간은 맛소금으로 맞춥니다.
- 02밥 2공기따뜻한 밥에 유부초밥 키트에 들어있는 조미 소스와 후리가케를 넣고 주걱으로 살살 섞어 밑간을 합니다.
- 03미나리 한 줌당근 1/4개유부 적당량밥 2공기김 약간펼친 롤 유부 위에 김을 깔고 양념한 밥 한 큰술을 얇게 폅니다. 그 위에 미나리, 채 썬 당근, 양념한 육회를 듬뿍 올린 뒤 내용물이 빠지지 않게 돌돌 맙니다.
- 04밥 2공기완성된 롤유부초밥을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아냅니다. 단면이 위로 보이게 플레이팅하면 더욱 먹음직스럽습니다.
