오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
초간단 해장 토마토 라면
숙취가 있을 때나 피곤한 아침에 딱 어울리는 이 해장 토마토 라면은 토마토의 상큼한 맛과 매콤한 페퍼론치노가 어우러져 칼칼하고 감칠맛 나는 국물을 선사합니다. 뜨거운 국물 속에 쫄깃한 면과 부드럽게 익은 토마토 조각이 어우러져 입안 가득 퍼지는 매콤새콤한 풍미와 부드러운 식감으로 속이 뻥 뚫리는 기분을 느끼게 해줍니다. 혼자서 간단히 즐기기 좋은 한 그릇 요리로, 영양도 보충되며 하루를 상쾌하게 시작할 수 있습니다.
글 · 레시피
팬이맘
3.922개의 평가
SERVES 1·0 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1개1,000원
토마토1개1,000원
페페론치노2작은술200원
크러시드레드페퍼1작은술50원
다진마늘0.3큰술69원
토마토소스45ml450원
물600ml600원
파슬리1작은술150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분588kcal
열량
14g
단백질
92g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 10 STEPS- 01토마토 1개토마토의 꼭지를 조심스럽게 잘라내고, 한입 베어 물기 좋도록 적당한 두께로 얇게 썰어 준비합니다.
- 02물 600ml냄비에 물 600ml를 붓고 강한 불에서 끓여 물이 활짝 끓어오를 때까지 가열합니다.
- 03다진마늘 0.3큰술물 600ml물이 끓어오르면 불을 중간 세기로 줄이고 다진마늘 1 작은술을 넣어 향이 은은하게 퍼지도록 저어가며 섞습니다. 강한 불에서는 마늘이 급히 끓어 넘칠 수 있으니 반드시 중불로 줄여 안정적으로 끓입니다.
- 04토마토소스 45ml토마토소스 3 큰술(45ml)을 넣어 국물이 부드럽게 섞이도록 저으며 끓입니다.
- 05라면 1개물 600ml라면의 건더기 스프와 분말 스프를 모두 넣어 스프가 물에 잘 녹아들어 감칠맛이 배도록 저어줍니다.
- 06토마토 1개썰어 둔 토마토를 넣어 토마토가 부드럽게 익으면서 국물에 상큼한 맛이 스며들도록 합니다.
- 07크러시드레드페퍼 1작은술크러시드 레드페퍼 1 작은술을 넣어 매콤한 향과 색이 국물에 스며들도록 저어줍니다.
- 08더 강한 매운맛을 원하시면 페퍼론치노 한두 개를 넣어 칼칼함이 더해지도록 합니다. 매운 음식을 드시기 어렵다면 양을 줄이거나 생략하여 부드럽게 즐기실 수 있습니다.
- 09라면 1개00:00/ 03:00라면 면을 넣고 중간 불에서 3분간 끓여 면이 쫄깃쫄깃하고 꼬들꼬들한 면발이 될 때까지 익힙니다. 면발의 부드러움은 취향에 따라 시간을 조절하여 익히세요.
- 10파슬리 1작은술완성된 라면을 그릇에 먹기 좋게 담아내고, 파슬리 가루 1 작은술을 고루 뿌려 상큼한 향과 색감을 더합니다.
