오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
한입에 쏙! 간단 미니 핫도그
핫케이크 가루를 활용해 집에서도 간편하게 만들 수 있는 겉바속촉 미니 핫도그입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·15 MIN·👶 아이와 함께 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
소세지200g3,600원
핫케이크가루200g1,200원
우유150ml450원
빵가루110g660원
식용유500ml3,000원
케첩10g50원
설탕1큰술40원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분3094kcal
열량
24g
단백질
133g
탄수화물
559g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소세지 200g비엔나 소세지를 준비하여 나무 꼬치에 하나씩 깊숙이 끼워줍니다. 소세지가 빠지지 않도록 중심을 잘 잡아 고정하는 것이 조리 시 편리합니다.
- 01소세지 200g우유 150ml볼에 핫케이크 가루와 우유를 넣고 거품기로 잘 섞어 걸쭉한 농도의 반죽을 만듭니다. 반죽이 너무 묽으면 소세지에 잘 묻지 않으므로 농도를 확인하며 우유 양을 조절하세요.
- 02소세지 200g식용유 500ml꼬치에 낀 소세지에 반죽을 듬뿍 묻힌 뒤, 예열된 식용유에 넣어 노릇하게 튀깁니다. 전체적으로 고른 색이 나도록 집게로 굴려가며 익혀준 뒤 키친타월 위에서 한 김 식힙니다.
- 03빵가루 110g우유 150ml남은 반죽에 우유를 조금 더 추가하여 묽게 만든 뒤, 한 번 튀겨낸 핫도그에 얇게 한 번 더 입혀줍니다. 그 위에 빵가루를 골고루 묻혀 겉면을 바삭하게 준비합니다.
- 04빵가루 110g케첩 10g설탕 1큰술빵가루를 입힌 핫도그를 다시 한번 기름에 넣어 짧게 튀겨냅니다. 겉면의 빵가루가 황금색이 되면 즉시 건져내어 기름기를 제거한 뒤 케첩이나 설탕을 뿌려 마무리합니다.