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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

아스파라거스 고기말이 도시락

불고기 양념으로 간을 한, 밥이 생각나는 아스파라거스 고기말이가 메인인 도시락 레시피입니다. YouTube 동영상에서 추출한 레시피이므로 원본 영상의 표현과 일부 다를 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
아스파라거스 고기말이 도시락
Fig. 01 · 아스파라거스 고기말이 도시락사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
아스파라거스5대300원
삼겹살100g1,880원
소금 후추약간5원
감자전분적당량20원
불고기 양념적당량50원
취향껏10원
1인분100원
깻잎1장10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
862kcal
열량
17g
단백질
74g
탄수화물
56g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    아스파라거스 5대삼겹살 100g
    아스파라거스 밑동 2~3cm를 잘라내고 아래에서 5cm 정도 필러로 껍질을 벗깁니다. 반으로 자른 후 삼겹살을 한 장씩 틈 없이 감싸주세요. 전날 밤에 여기까지 해두면 아침 조리가 수월합니다.
  2. 01
    아스파라거스 5대소금 후추 약간감자전분 적당량
    고기를 감싼 아스파라거스에 소금 후추를 뿌리고 감자전분을 전체에 얇게 묻힙니다. 팬에 기름을 두르지 않고 올려 중불로 전체에 노릇하게 구워주세요. 돼지고기에서 기름이 나오므로 추가 기름은 필요 없습니다.
  3. 02
    알루미늄 호일을 덮어 아스파라거스가 부드러워질 때까지 몇 분간 찜 조리합니다. 다 구워지면 키친타월로 팬 안의 남은 기름을 깨끗이 닦아주세요. 이 한 번의 수고로 식어도 기름이 하얗게 굳는 것을 막을 수 있습니다.
  4. 03
    불고기 양념 적당량깻잎 1장 취향껏 1인분
    불고기 양념을 둘러 넣고 센 중불로 졸이며 전체에 잘 버무립니다. 도시락통에 밥을 담고 깻잎을 깐 위에 고기말이를 올린 후, 마무리로 취향에 따라 통깨를 뿌리면 완성입니다.

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