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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

전자레인지 라따뚜이

신선한 채소의 자연스러운 단맛에 토마토 소스와 올리브오일이 어우러져 고소하고 상큼한 맛입니다. 칼로리가 낮아 다이어트에 적합하며 채소 싫어하는 사람도 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
전자레인지 라따뚜이
Fig. 01 · 전자레인지 라따뚜이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
애호박1개1,500원
가지1개1,200원
토마토1개1,000원
새송이버섯1개8원
토마토퓨레2큰술14원
다진마늘1큰술210원
올리브오일2큰술600원
파슬리1작은술150원
소금0.1큰술4원
후추0.2작은술48원
모짜렐라치즈30g750원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
457kcal
열량
15g
단백질
27g
탄수화물
36g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    애호박 1개토마토 1개가지 1개
    애호박, 가지, 토마토, 새송이 버섯을 깨끗이 세척한 후 0.5~0.7cm 두께로 일정한 간격으로 썰어줍니다. 토마토는 썰어 반으로 잘라주세요. 이렇게 썰면 채소들이 고르게 익습니다.
  2. 01
    썰어둔 애호박-토마토-가지-새송이 버섯을 여러 겹으로 예쁘게 쌓아둡니다. 색감이 아름답게 나옵니다. 이 순서로 쌓으면 맛의 조화가 좋습니다.
  3. 02
    올리브오일 2큰술다진마늘 1큰술토마토 1개파슬리 1작은술
    전자레인지 용기에 토마토 퓨레를 낮게 깔고 다진마늘 1스푼, 올리브오일 1~2스푼, 파슬리를 넣어 잘 섞어줍니다. 썰어둔 재료들을 차곡차곡 담아주세요. 소스가 재료에 스며들어 풍미가 배가됩니다.
  4. 03
    파슬리 1작은술소금 0.1큰술후추 0.2작은술
    담긴 재료에 소금과 후추를 2꼬집씩 골고루 뿌리고 모짜렐라 치즈를 양껏 올린 후 파슬리를 톡톡 뿌립니다. 뚜껑을 덮어줍니다. 치즈가 녹아 재료를 감싸 맛을 더합니다.
  5. 04
    00:00/ 08:00
    전자레인지에 넣고 7~8분 돌려줍니다. 채소가 부드럽게 익으면 완성입니다. 이렇게 하면 불 조리 없이 간단히 만들 수 있습니다.

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