오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
집에서 하이디라오
컵누들 마라맛으로 재현한 매콤하고 고소한 국물 국수. 야채와 고기, 두부면이 듬뿍 들어 푸짐하다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
컵누들 마라맛1개-
청경채102개1,020원
팽이버섯70.5개493원
알배추81한줌162,000원
숙주76한줌304원
두부면50.5팩-
우삼겹100g2,500원
고춧가루1.5스푼135원
치킨스톡1.5스푼225원
컵누들 마라맛 액상스프1개-
컵누들 후레이크1개-
컵누들 면1개-
물601.5컵601원
땅콩버터1스푼500원
양조간장0.5스푼50원
따뜻한 물3스푼-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분4726kcal
열량
433g
단백질
829g
탄수화물
56g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00컵누들 마라맛 액상스프 1개고춧가루 1.5스푼우삼겹 100g냄비에 우삼겹 100g과 고춧가루 1.5스푼, 컵누들 마라맛 액상스프를 넣고 약불로 볶습니다. 고춧가루가 타지 않도록 주의하며 고기가 반쯤 익으면 멈춥니다. 이렇게 하면 쓴맛 없이 매콤한 기름이 배어듭니다.
- 01물 601.5컵컵누들 컵 기준 1.5컵(600ml) 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓기 시작할 때까지 중불로 유지합니다. 국물이 우러나기 시작합니다.
- 02컵누들 후레이크 1개컵누들 면 1개팽이버섯 70.5개치킨스톡 1.5스푼청경채 102개알배추 81한줌두부면 50.5팩숙주 76한줌물 601.5컵00:00/ 03:00물 끓으면 컵누들 후레이크와 치킨스톡 1.5스푼을 넣고 알배추 한줌, 청경채 2개, 팽이버섯 1/2개, 숙주 한줌을 가득 넣습니다. 두부면 1/2팩과 컵누들 면을 추가한 후 중약불로 3분간 끓입니다. 면이 바닥에 붙지 않게 중간중간 저어주며 국물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 03따뜻한 물 3스푼땅콩버터 1스푼물 601.5컵별도 그릇에 땅콩버터 1스푼, 양조 간장 0.5스푼, 따뜻한 물 3스푼을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 완성된 국수에 소스를 뿌려 먹습니다. 소스가 국물과 어우러져 고소함이 배가됩니다.
