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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

가성비 돼지 뒷다리살 제육볶음

지방이 적고 단백질이 풍부한 뒷다리살을 활용해 식비를 아끼면서도 맛있게 즐길 수 있는 다이어트용 제육볶음입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
가성비 돼지 뒷다리살 제육볶음
Fig. 01 · 가성비 돼지 뒷다리살 제육볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 뒷다리적당량3,000원
양파적당량500원
대파적당량300원
청양고추적당량200원
저당 제육 양념장적당량1,000원
식용유적당량200원
통깨약간50원
돼지고기적당량3,000원
이 레시피에 약 8,250 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
100kcal
열량
84g
단백질
34g
탄수화물
87g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    돼지 뒷다리살을 한입 크기로 준비합니다. 지방이 적고 단백질이 많은 부위이므로 얇게 슬라이스 된 불고기용 제품을 사용하면 조리 시간이 단축되고 식감이 더 좋습니다.
  2. 01
    돼지고기 적당량식용유 적당량
    팬에 식용유를 약간 두르고 준비한 돼지고기를 넣어 중불에서 핏기가 사라질 때까지 골고루 볶아줍니다. 고기에서 나오는 기름이 야채와 잘 어우러지도록 충분히 익힙니다.
  3. 02
    청양고추 적당량양파 적당량대파 적당량
    00:00/ 01:00
    고기가 반 정도 익어 색이 변하면 채 썬 양파와 대파, 청양고추를 넣고 야채의 숨이 살짝 죽을 때까지 1분 정도 함께 볶습니다.
  4. 03
    통깨 약간
    00:00/ 02:00
    저당 제육 양념을 넣고 고기와 야채에 양념이 진하게 배어들 때까지 1~2분간 더 볶아 완성합니다. 불을 끄고 마지막에 통깨를 뿌려 고소한 풍미를 더합니다.

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