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오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

초간단 꼬마 스팸김밥

바쁜 주말 아침, 따뜻한 햇살이 스며드는 창가에서 간단히 만들어보는 꼬마 스팸김밥이에요. 데리야끼 소스의 달콤짭짤한 향이 스며든 스팸과 아삭한 단무지가 어우러져, 피크닉 가방에 쏙 들어갈 완벽한 메뉴가 돼요. 밥 간을 살짝 세심하게 맞춰주면 초보자도 누구나 환상적인 맛을 낼 수 있답니다.

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SERVES 4·20 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 꼬마 스팸김밥
Fig. 01 · 초간단 꼬마 스팸김밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
2공기600원
통조림햄200g4,000원
단무지50g250원
4장800원
양파0.3개200원
청양고추1개250원
양조간장2큰술200원
50ml50원
설탕0.7큰술28원
맛술1.5큰술135원
후추1작은술240원
참기름2큰술760원
소금0.5큰술20원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
383kcal
열량
11g
단백질
42g
탄수화물
75g
지방

만드는 법

METHOD · 10 STEPS
  1. 01
    통조림햄 200g
    통조림햄(스팸) 200g을 길쭉하고 먹기 좋은 모양으로 부드럽게 썰어주세요. 단무지 4~5장을 아삭아삭 씹히는 가느다란 채로 썰어 준비하면, 김밥 속에 넣었을 때 색감도 예쁘고 맛도 더 살아날 거예요.
  2. 02
    양파 0.3개청양고추 1개
    데리야끼 소스에 넣을 양파 1/4개를 투명하고 얇은 채로 썰어주세요. 청양고추 1개는 매운맛을 부드럽게 하기 위해 씨를 털어내고 얇게 썰어주면, 아이들도 거부감 없이 즐길 수 있어요. (씨를 제거하면 아이들도 먹을 수 있습니다)
  3. 03
    맛술 1.5큰술 50ml설탕 0.7큰술양조간장 2큰술후추 1작은술
    넓은 볼에 데리야끼 소스 재료인 물 50ml, 양조간장 2큰술, 설탕 0.7큰술, 맛술 1.5큰술, 후추 약간을 넣고 포크로 싹싹 저어 섞어주세요. 이렇게 미리 섞어두면 소스가 골고루 배어들어 더 풍미가 살아날 거예요.
  4. 04
    양파 0.3개청양고추 1개
    프라이팬에 데리야끼 소스와 썰어둔 양파, 청양고추를 넣고 약불에서 달달 끓여주세요. 설탕이 촉촉하게 녹아들고 양파가 반짝반짝 투명해지며 달콤한 향이 솔솔 피어오를 때까지, 초보자분들은 자주 저어가며 타지 않게 주의하세요.
  5. 05
    통조림햄 200g
    소스가 끓기 시작하면 썰어둔 스팸을 넣고, 국물이 거의 다 증발해 스팸 표면이 반짝반짝 빛날 때까지 짭짤하게 조려주세요. 이 과정에서 스팸이 소스를 듬뿍 머금어 부드럽고 맛있는 풍미가 배어들어요.
  6. 06
    2공기소금 0.5큰술참기름 2큰술통깨 1큰술
    넓은 볼에 따뜻한 밥 2공기를 넣고 참기름 2큰술, 소금 0.5큰술(맛소금 사용 권장), 통깨 1큰술을 뿌려 숟가락으로 부드럽게 골고루 섞어주세요. 참기름의 고소한 기름기가 밥알을 코팅해 윤기 나고 간이 잘 배도록 도와줘요.
  7. 07
    1장 0.5공기
    김밥김의 거친 면이 위로 오도록 김발에 펴 놓고, 양념한 밥을 얇고 고르게 펴주세요. (꼬마김밥이므로 밥을 너무 많이 넣지 않도록 주의하면 말았을 때 부서지지 않고 예쁜 모양이 돼요)
  8. 08
    통조림햄 50g
    밥 아랫부분에 조린 스팸 2개를 가지런히 나란히 올리고, 그 위에 채 썬 단무지를 아삭한 줄기로 몇 줄 얹어주세요. (취향에 따라 조릴 때 사용한 양파나 청양고추를 같이 넣어도 좋습니다) 이렇게 하면 한 입 베어 물 때마다 다양한 식감이 어우러져 재미있어요.
  9. 09
    2공기
    김밥을 아래부터 천천히 단단하게 돌돌 말아주세요. 너무 세게 누르지 말고 부드럽게 감아주면 속 재료가 흘러나오지 않고 모양이 고와져요.
  10. 10
    참기름 0.5큰술
    김의 이음새 부분이 아래로 가도록 놓고, 김밥 겉면에 참기름을 얇게 브러시로 발라 반짝반짝 빛나게 해주면 꼬마 스팸김밥이 완성돼요. 이 참기름 코팅이 김밥을 더 고소하고 촉촉하게 만들어줍니다.

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