오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
한솥 도시락 치킨마요 덮밥
남은 치킨의 바삭함과 달콤짭짤한 소스, 크리미한 마요네즈와 계란프라이가 어우러진 한솥 시그니처 덮밥.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
계란2개1,000원
양파0.5개400원
물30ml30원
설탕1큰술40원
간장2숟가락100원
마늘3개300원
버터0.5큰술135원
치킨200g1,200원
마요네즈2큰술240원
파10g50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1081kcal
열량
62g
단백질
93g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00계란 2개밥 1공기밥 한 공기를 그릇에 담아 준비합니다. 기름을 두른 프라이팬에 계란 두 개를 풀어 스크램블처럼 부치고, 노른자가 살짝 덜 익은 상태로 밥 위에 올려줍니다. 이렇게 하면 부드러운 식감이 더해집니다.
- 01양파 0.5개설탕 1큰술간장 2숟가락마늘 3개버터 0.5큰술밥 1공기물 30ml00:00/ 02:00새 프라이팬에 물 두 숟가락을 붓고 양파 반 개를 채 썰어 넣습니다. 설탕 한 숟가락, 간장 두 숟가락, 마늘 한 숟가락, 버터 반 숟가락을 추가해 중불에서 저어가며 물이 완전히 증발할 때까지 1-2분 조려 소스가 걸쭉해지면 밥 위에 올립니다. 이 소스가 치킨마요의 핵심 달콤짭짤한 맛을 냅니다.
- 02치킨 200g밥 1공기00:00/ 00:30남은 치킨에서 뼈를 발라 한입 크기로 준비합니다. 프라이팬에 살짝 볶아 바삭함을 살리고 밥 위에 올려줍니다. 치킨이 너무 오래 볶지 말고 표면이 살짝 익을 때까지 30초 정도만 합니다.
- 03마요네즈 2큰술파 10g마요네즈를 듬뿍 뿌려 크리미한 맛을 더하고 마지막으로 파를 살짝 뿌려 마무리합니다. 파가 소스의 풍미를 상큼하게 보강해줍니다.
