오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
된장라면
고소한 된장 쌈장 양념에 돼지고기와 양파 두부 듬뿍 들어간 든든한 국물 라면. 라면 하나로 배부르게 즐길 수 있는 푸짐한 한 끼.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지고기150g2,250원
양파0.5개400원
두부0.5모1,000원
된장0.5큰술90원
쌈장0.5큰술75원
식용유30ml180원
물400ml400원
라면 건더기 스프1봉지100원
라면 분말 스프1봉지100원
라면 사리1개500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1394kcal
열량
61g
단백질
104g
탄수화물
86g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00식용유 30ml된장 0.5큰술쌈장 0.5큰술00:00/ 01:00프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 된장 0.5큰술과 쌈장 0.5큰술을 넣어 섞어가며 1분간 볶아 고소한 향이 올라오게 합니다. 이렇게 기름에 양념장을 튀겨주면 된장 특유의 비린내가 제거되고 풍미가 배가됩니다.
- 01돼지고기 150g00:00/ 02:00볶은 양념장에 얇게 썰린 돼지고기 150g을 모두 넣고 주걱으로 섞어가며 뜨끈하게 익힙니다. 고기가 색이 변하고 양념이 골고루 배일 때까지 약 2분간 중불로 볶아줍니다.
- 02라면 건더기 스프 1봉지물 400ml물을 400ml 부어 강불로 올려 끓게 한 후 라면 건더기 스프 1봉지와 분말 스프 0.5봉지를 넣습니다. 물이 보글보글 끓어오르면 불을 중불로 줄입니다.
- 03양파 0.5개두부 0.5모00:00/ 02:00양파 0.5개를 사선과 가로로 썰어 고기집 스타일 모양으로 만들고 두부 0.5모를 큰 덩어리로 썰어 넣습니다. 2분간 끓여 양파가 부드러워질 때까지 재료를 익힙니다.
- 04라면 사리 1개물 400ml00:00/ 03:00라면 사리를 넣고 면이 익을 때까지 2~3분간 끓입니다. 국물이 끓으며 면이 풀어지지 않게 저어가며, 마지막에 남은 분말 스프를 넣어 간을 맞추고 대파나 청양고추 등을 추가해 마무리합니다.
