에어프라이어 겉바속촉 통오겹살 구이

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

몬트락 한돈 제주돼지 무항생제 오겹살 구이용 (냉장), 500g, 1팩

28,400원

100g당 5,680원

행복미트 통오겹살 수입산 바베큐 수육용, 2kg, 1개

31,900원

100g당 1,595원무료배송

(내일도착) 미트컷 고소하고 육즙팡팡 오겹살 보쌈,수육,찜용 슬라이스 소포장, 1개, 1kg

16,850원

100g당 1,685원무료배송

+특별할인+ [으뜸한돈] 국내산 냉장 한돈 오겹살 500g+500g (구이용) (총1kg), 2개

30,200원

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[미트플렉스] 국내산 한돈 1등급 냉장 오겹살, 1kg, 1개

26,900원

100g당 2,690원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

애드쿡 파프리카 시즈닝, 120g, 1개

5,500원

100g당 4,583원

신선약초 훈연 파프리카 시즈닝, 100g, 1개

10,700원

100g당 10,700원

아이엠소스 훈연파프리카시즈닝, 5개, 55g

36,950원

100g당 13,436원

조은약초 빨강 파프리카 분말, 300g, 5개

83,390원

100g당 5,559원

더테이스트랩 파프리카 가루 파우더 시즈닝, 1개, 450g

15,980원

100g당 3,551원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

3,290원

만토바 올리브 오일 퓨어 1L 올리브유 폴리페놀 올레오칸탈 샐러드 드레싱 스테이크

15,920원

100ml당 1,592원무료배송

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   통오겹살 500g

   통오겹살 500g을 준비하여 껍질 부분에 촘촘하게 칼집을 넣습니다. 칼집을 넣어야 조리 과정에서 수분이 원활하게 빠져나가 더욱 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.
2. 01
   파프리카 파우더 1큰술올리브 오일 3큰술소금 5큰술후추 1작은술

   오겹살의 살코기 부분인 밑면에 소금, 파프리카 파우더, 후추를 골고루 뿌리고 올리브 오일을 발라 밑간을 합니다. 향신료가 고기에 잘 배도록 손으로 가볍게 두드려줍니다.
3. 02
   식초 1큰술

   쿠킹호일 위에 고기를 올린 뒤 껍질 부분에 식초를 골고루 바릅니다. 식초는 껍질의 단백질을 분해하여 튀기듯 바삭한 식감을 내는 핵심적인 역할을 합니다.
4. 03
   소금 5큰술

   껍질 윗부분을 소금으로 완전히 덮어준 뒤, 고기 옆면을 쿠킹호일로 감싸 그릇 모양의 틀을 만듭니다. 이때 고기 주변에 떨어진 소금은 타지 않게 깔끔하게 치워줍니다.
5. 04
   00:00/ 30:00

   에어프라이어에 넣고 125도 온도에서 30분간 1차 조리합니다. 이 과정은 삼투압 현상과 낮은 온도의 열을 통해 껍질의 수분을 효과적으로 제거하는 단계입니다.
6. 05
   올리브 오일 3큰술소금 5큰술

   조리가 끝나면 껍질 위의 딱딱해진 소금을 깔끔하게 걷어냅니다. 그 후 껍질 표면에 올리브 오일을 얇고 고르게 펴 발라 2차 튀김 과정을 준비합니다.
7. 06
   00:00/ 70:00

   에어프라이어 온도를 200도로 높여 30분에서 40분간 2차로 조리하여 마무리합니다. 껍질이 갈색으로 변하며 기포가 올라와 바삭해지면 완성입니다.