오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
김치치즈부침개
추운 겨울 저녁, 따뜻한 방 안에서 친구들과 맥주 한 잔 곁들여 즐기는 야식으로 딱이에요! 냉동실에 굴러다니던 치즈를 넣어 고소하고 짭짤한 김치치즈부침개를 만들어 보세요. 바삭한 겉과 쫄깃한 속살이 입맛을 사로잡아요.
글 · 레시피
살찌는엄마레시피
0.00개의 평가
SERVES 3·15 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
신김치400g1,500원
양파0.5개400원
청양고추1개250원
대파0.3대120원
치즈50g1,500원
식용유45ml270원
부침가루120g360원
물200ml200원
이 레시피에 약 4,600원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분385kcal
열량
10g
단백질
38g
탄수화물
65g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 01신김치 400g대파 30대양파 0.5개청양고추 1개양파(1/2개)는 얇고 길게 채 썰어 아삭한 식감을 더해 주고, 청양고추(1개)와 대파(1줌/약 30g)는 송송 썰어 매콤하고 향긋한 냄새가 솔솔 피어나게 준비해요. 신김치(2컵/약 400g)는 먹기 좋게 썰되, 너무 작게 썰지 말고 김치의 아삭함을 살리도록 해요.
- 02물 200ml부침가루 200g믹싱볼에 부침가루(1컵/200ml)와 차가운 얼음물(1컵/200ml)을 넣고 부드럽게 저어 주며, 덩어리가 생기지 않도록 고루 섞어 부침 반죽을 만들어 보세요. 이렇게 하면 부침개가 더 바삭하고 쫄깃하게 부쳐질 거예요.
- 03신김치 400g대파 30대양파 0.5개청양고추 1개치즈 50g만들어진 반죽에 준비한 재료(양파, 청양고추, 대파, 김치)를 넣고, 냉동실에 남은 치즈 종류(1줌/약 50g)를 부숴 넣어 골고루 섞어 김치부침개 반죽을 완성해요. 치즈가 녹아들어 고소한 맛이 더해지니, 초보자분들도 쉽게 따라 할 수 있어요. (치즈는 생략 가능)
- 04식용유 3ml프라이팬을 중불로 달군 후 식용유(넉넉히/약 3큰술)를 두르고 반죽을 숟가락으로 떠서 올려, 한 면이 노릇노릇해지고 바삭한 소리가 날 때까지 앞뒤로 뒤집으며 부쳐내세요. 기름이 적당히 스며들어 더 맛있게 즐길 수 있어요.
