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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

등촌오이무침

먹기 직전에 바로 무쳐내어 아삭한 식감과 진한 양념장의 풍미가 일품인 즉석 오이무침입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
등촌오이무침
Fig. 01 · 등촌오이무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오이1개757원
고춧가루1큰술207원
설탕1큰술44원
진간장1큰술44원
고추장1큰술166원
다진 마늘1/2큰술32원
참기름1큰술248원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
288kcal
열량
6g
단백질
35g
탄수화물
19g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    오이 1개
    오이는 양 끝을 제거한 뒤 껍질을 적당히 벗겨내고, 아삭한 식감을 위해 두껍게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    다진 마늘 1/2큰술고춧가루 1큰술진간장 1큰술고추장 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술통깨 1큰술
    볼에 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    오이 1개
    준비해둔 오이를 양념장에 넣고 가볍게 버무려 완성합니다. 즉석에서 바로 무쳐 먹어야 아삭함이 살아있습니다.

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