오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
전자레인지 7분완성 양배추 팽이버섯 덮밥
위장 건강에 좋고 다이어트에 적합한 부드럽고 아삭한 양배추와 팽이버섯의 간단 덮밥.
글 · 레시피
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SERVES 1·7 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
현미밥130g400원
양배추0.2개800원
팽이버섯50g350원
계란1개500원
김가루1큰술200원
간장1큰술30원
참기름2큰술760원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분602kcal
열량
16g
단백질
51g
탄수화물
39g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양배추 0.2개양배추 70g을 한입 크기 정도로 깍둑썰어줍니다. 이렇게 썰면 전자레인지에서 골고루 익고 먹기 편합니다.
- 01팽이버섯 50g팽이버섯 반 봉지를 손가락 길이 정도로 썰어줍니다. 너무 길면 익히기 어렵기 때문에 이 정도 길이가 적당합니다.
- 02팽이버섯 50g양배추 0.2개00:00/ 05:00전자레인지에 넣지 않은 그릇에 양배추와 팽이버섯을 올리고 뚜껑을 닫은 후 전자레인지에 5분간 돌립니다. 야채에서 숨이 죽고 부드러워질 때까지 익히면 수분이 배어 맛이 좋습니다.
- 03계란 1개00:00/ 02:00익은 야채 가운데에 계란 흰자를 올리고 노른자는 잠시 덜어두세요. 뚜껑을 다시 닫고 흰자가 익을 때까지 전자레인지에 2분간 돌립니다.
- 04익은 흰자를 수저로 가운데 꾹 눌러 자리를 만들고 노른자를 올립니다. 이렇게 하면 노른자가 안정적으로 자리 잡아 플레이팅이 예쁩니다.
- 05현미밥 130g김가루 1큰술참기름 2큰술간장 1큰술통깨 1큰술간장 1큰술과 참기름 2큰술을 넣고 김가루를 소복하게, 통깨를 뿌려줍니다. 현미밥 130g을 그릇에 담아 위에 올리면 완성입니다. 간이 배어 감칠맛이 살아납니다.

