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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

전자레인지 7분완성 양배추 팽이버섯 덮밥

위장 건강에 좋고 다이어트에 적합한 부드럽고 아삭한 양배추와 팽이버섯의 간단 덮밥.

글 · 레시피
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SERVES 1·7 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
전자레인지 7분완성 양배추 팽이버섯 덮밥
Fig. 01 · 전자레인지 7분완성 양배추 팽이버섯 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
현미밥130g400원
양배추0.2개800원
팽이버섯50g350원
계란1개500원
김가루1큰술200원
간장1큰술30원
참기름2큰술760원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
602kcal
열량
16g
단백질
51g
탄수화물
39g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양배추 0.2개
    양배추 70g을 한입 크기 정도로 깍둑썰어줍니다. 이렇게 썰면 전자레인지에서 골고루 익고 먹기 편합니다.
  2. 01
    팽이버섯 50g
    팽이버섯 반 봉지를 손가락 길이 정도로 썰어줍니다. 너무 길면 익히기 어렵기 때문에 이 정도 길이가 적당합니다.
  3. 02
    팽이버섯 50g양배추 0.2개
    00:00/ 05:00
    전자레인지에 넣지 않은 그릇에 양배추와 팽이버섯을 올리고 뚜껑을 닫은 후 전자레인지에 5분간 돌립니다. 야채에서 숨이 죽고 부드러워질 때까지 익히면 수분이 배어 맛이 좋습니다.
  4. 03
    계란 1개
    00:00/ 02:00
    익은 야채 가운데에 계란 흰자를 올리고 노른자는 잠시 덜어두세요. 뚜껑을 다시 닫고 흰자가 익을 때까지 전자레인지에 2분간 돌립니다.
  5. 04
    익은 흰자를 수저로 가운데 꾹 눌러 자리를 만들고 노른자를 올립니다. 이렇게 하면 노른자가 안정적으로 자리 잡아 플레이팅이 예쁩니다.
  6. 05
    현미밥 130g김가루 1큰술참기름 2큰술간장 1큰술통깨 1큰술
    간장 1큰술과 참기름 2큰술을 넣고 김가루를 소복하게, 통깨를 뿌려줍니다. 현미밥 130g을 그릇에 담아 위에 올리면 완성입니다. 간이 배어 감칠맛이 살아납니다.