오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥
토끼정 크림카레우동
탱탱한 우동면에 감칠맛 나는 카레와 고소한 감자 크림이 어우러진 크림카레우동입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
삶은 감자2개1,300원
생크림150ml1,500원
우유75ml225원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
당근0.3개240원
양파0.5개400원
파프리카0.5개750원
베이컨45g1,350원
물200ml200원
카레가루0.3컵220원
우동면200g1,600원
파슬리가루1g50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1773kcal
열량
41g
단백질
237g
탄수화물
79g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00삶은 감자 2개생크림 150ml우유 75ml소금 0.3큰술후추 0.3작은술삶은 감자 2개를 으깨서 생크림 150ml, 우유 75ml, 소금 약간, 후추 약간과 함께 믹서기에 넣고 부드럽게 갈아줍니다. 크림이 걸쭉하고 고소해질 때까지 간다고 맛이 배어들어 좋습니다. 갈아진 크림을 깍지를 끼운 짤주머니에 담아둡니다.
- 01파프리카 0.5개베이컨 45g당근 0.3개양파 0.5개00:00/ 03:00당근 1/4개, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 베이컨 3줄을 모두 깍둑썰어 준비합니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 채소와 베이컨을 볶아 향이 올라오게 합니다. 채소가 살짝 부드러워질 때까지 3분 정도 볶습니다.
- 02카레가루 0.3컵베이컨 45g물 200ml볶은 채소와 베이컨에 물 200ml와 카레가루 1/4컵을 넣고 강불로 올려 끓여줍니다. 카레가 잘 녹아들고 끓기 시작하면 중불로 줄여 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 카레 향이 강하게 나면 완성 신호입니다.
- 03우동면 200g00:00/ 03:3030초 정도 삶은 우동면 1개를 카레에 넣고 약불에서 3분 정도 끓여 면에 소스가 잘 배이게 합니다. 우동면이 탱탱하게 유지되면서 카레 맛이 스며들 때까지 저어가며 끓입니다. 불을 끄고 그릇에 옮겨 담은 후 조금 식힙니다.
- 04파슬리가루 1g그릇에 담긴 우동 위에 준비된 감자 크림을 짤주머니로 예쁘게 올려줍니다. 크림이 약간 식혀져 있으면 형태가 잘 유지됩니다. 마지막으로 파슬리가루 약간을 골고루 뿌려 완성합니다.









