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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

빠사삭 새우칩

라이스페이퍼로 바삭하게 구운 겉바속탱 새우칩으로 꼬소한 새우 맛이 일품입니다. 에어프라이어로 간단히 조리해 저녁 메뉴로 완성.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
빠사삭 새우칩
Fig. 01 · 빠사삭 새우칩사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
라이스페이퍼1장100원
새우20g600원
대파0.3대120원
식용유10ml60원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
마요네즈2큰술240원
스리라차1부분100원
알룰로스1큰술200원
고춧가루1작은술90원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
357kcal
열량
5g
단백질
26g
탄수화물
31g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    새우 20g
    새우 등 부분에 칼집을 깊게 내어 평평하게 만듭니다. 또는 그냥 한번 때려뭉개도 됩니다. 이렇게 하면 바삭하게 구워집니다.
  2. 01
    라이스페이퍼 1장새우 20g대파 0.3대
    물에 적신 라이스페이퍼 위에 새우를 올리고 대파를 잘게 다진 것을 군데군데 뿌립니다. 빈 공간만 대충 눌러줍니다. 예쁘게 눌러도 안 눌러도 됩니다.
  3. 02
    새우 20g
    앞뒤와 새우 꼬리까지 기름을 발라줍니다. 꼬리는 집어넣어도 되고 빼도 됩니다. 기름칠로 바삭함이 더해집니다.
  4. 03
    00:00/ 10:00
    에어프라이어에 넣고 175~180도로 10분간 굽습니다. 연기가 날 정도로 바삭해질 때까지 구워줍니다. 구워지는 동안 소스를 만듭니다.
  5. 04
    마요네즈 2큰술스리라차 1부분알룰로스 1큰술고춧가루 1작은술후추 0.3작은술
    마요네즈, 스리라차, 알룰로스, 고춧가루를 2:1:1:1 비율로 섞어 소스를 만듭니다. 소스 없이 먹을 때는 소금후추를 살짝 뿌려 먹습니다. 디핑 소스로 사용합니다.

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