오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
빠사삭 새우칩
라이스페이퍼로 바삭하게 구운 겉바속탱 새우칩으로 꼬소한 새우 맛이 일품입니다. 에어프라이어로 간단히 조리해 저녁 메뉴로 완성.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라이스페이퍼1장100원
새우20g600원
대파0.3대120원
식용유10ml60원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
마요네즈2큰술240원
스리라차1부분100원
알룰로스1큰술200원
고춧가루1작은술90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분357kcal
열량
5g
단백질
26g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00새우 20g새우 등 부분에 칼집을 깊게 내어 평평하게 만듭니다. 또는 그냥 한번 때려뭉개도 됩니다. 이렇게 하면 바삭하게 구워집니다.
- 01라이스페이퍼 1장새우 20g대파 0.3대물에 적신 라이스페이퍼 위에 새우를 올리고 대파를 잘게 다진 것을 군데군데 뿌립니다. 빈 공간만 대충 눌러줍니다. 예쁘게 눌러도 안 눌러도 됩니다.
- 02새우 20g앞뒤와 새우 꼬리까지 기름을 발라줍니다. 꼬리는 집어넣어도 되고 빼도 됩니다. 기름칠로 바삭함이 더해집니다.
- 0300:00/ 10:00에어프라이어에 넣고 175~180도로 10분간 굽습니다. 연기가 날 정도로 바삭해질 때까지 구워줍니다. 구워지는 동안 소스를 만듭니다.
- 04마요네즈 2큰술스리라차 1부분알룰로스 1큰술고춧가루 1작은술후추 0.3작은술마요네즈, 스리라차, 알룰로스, 고춧가루를 2:1:1:1 비율로 섞어 소스를 만듭니다. 소스 없이 먹을 때는 소금후추를 살짝 뿌려 먹습니다. 디핑 소스로 사용합니다.









