오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 낙지볶음과 볶음밥
통통한 낙지에 매콤한 양념이 일품인 요리로, 아삭한 콩나물과 향긋한 냉이를 곁들여 먹은 뒤 볶음밥으로 마무리하는 든든한 한 끼입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·20 MIN·🍶 술안주 / 🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
낙지볶음 밀키트2봉지24,000원
대파1대400원
콩나물300g900원
냉이200g6,000원
밥3공기900원
깻잎10장500원
쌈무1팩3,000원
김가루1큰술200원
참기름1큰술380원
소금0.5큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분902kcal
열량
56g
단백질
147g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00해동된 낙지볶음 2봉지를 팬에 붓고 가열을 시작합니다. 양념이 골고루 퍼지도록 주걱으로 저어가며 익힙니다.
- 01대파 1대대파 1대를 깨끗이 씻어 송송 썰어 준비합니다. 파를 넉넉히 넣어야 잡내를 잡고 풍미를 올릴 수 있습니다.
- 02대파 1대썰어둔 대파를 팬에 넣고 낙지와 함께 볶습니다. 대파의 숨이 살짝 죽고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
- 03낙지가 통통하게 익고 양념이 자작하게 배어들 때까지 중불에서 충분히 볶아 완성합니다.
- 04콩나물 300g참기름 1큰술냉이 200g소금 0.5큰술곁들여 먹을 콩나물과 냉이를 각각 데친 후 소금과 참기름으로 가볍게 무쳐 준비합니다. 이는 매운맛을 중화시켜 줍니다.
- 05김가루 1큰술밥 3공기남은 양념에 밥과 김가루를 넣고 팬에 얇게 펴서 누르듯이 볶아 고소한 볶음밥을 만듭니다.









