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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

불리지 않고 바로 짓는 냄비밥

쌀을 불리는 번거로움 없이 30분 만에 윤기 흐르고 촉촉한 냄비밥을 완성하는 비법입니다.

글 · 레시피
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SERVES 3·30 MIN·🏠 홈파티 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
불리지 않고 바로 짓는 냄비밥
Fig. 01 · 불리지 않고 바로 짓는 냄비밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
540g2,160원
30ml30원
다시마10g200원
이 레시피에 약 2,390 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
649kcal
열량
13g
단백질
143g
탄수화물
4g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    540g 30ml
    쌀 3컵(600ml)을 깨끗한 물에 씻어 준비합니다. 불리는 과정 없이 바로 조리할 수 있어 시간을 단축할 수 있습니다.
  2. 01
    540g 30ml
    씻은 쌀을 스테인리스 냄비에 담고 물을 붓습니다. 물의 양은 쌀 위에 손을 얹었을 때 손등 위까지 올라올 정도로 맞춥니다.
  3. 02
    다시마 10g
    감칠맛을 더하기 위해 다시마 한 조각을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중강불에서 가열을 시작합니다.
  4. 03
    냄비에서 보글보글 끓는 소리가 나기 시작하면 불을 약불(인덕션 기준 3단계)로 줄입니다.
  5. 04
    00:00/ 15:00
    약불 상태에서 15분 동안 타이머를 맞춰 천천히 속까지 익혀줍니다.
  6. 05
    00:00/ 25:00
    15분이 지나면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 10분간 뜸을 들입니다. 이 과정을 거쳐야 밥에 윤기가 돌고 촉촉해집니다.