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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

맵크뽕 스타일 짬뽕

매콤하고 꾸덕한 국물이 일품인 니뽕내뽕 스타일의 맵크뽕입니다. 해장이나 명절 음식 후 별미로 즐기기 좋습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
맵크뽕 스타일 짬뽕
Fig. 01 · 맵크뽕 스타일 짬뽕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
식용유적당량500원
중화면1인분900원
다진 마늘1스푼100원
양파반개-
해물 믹스100g3,000원
고춧가루2스푼200원
치킨스톡1스푼150원
300ml87원
우유400ml1,702원
후추약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
402kcal
열량
43g
단백질
87g
탄수화물
39g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 1스푼해물 믹스 100g식용유 적당량양파 반개
    냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘 1스푼, 채 썬 양파 반 개, 해물 믹스 100g을 넣고 함께 볶습니다.
  2. 01
    고춧가루 2스푼
    재료가 살짝 익으면 청양 고춧가루 2스푼을 넣고 타지 않게 함께 볶아 매운 향을 올립니다.
  3. 02
    치킨스톡 1스푼우유 400ml후추 약간 300ml
    물 300ml와 우유 400ml를 붓고 치킨스톡 1스푼과 후추를 적당량 넣어 국물 베이스를 만듭니다.
  4. 03
    중화면 1인분 300ml
    00:00/ 04:00
    국물이 끓기 시작하면 중화면 1인분을 넣고 4분간 더 끓여 면에 국물이 충분히 배어들게 합니다.