오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
정호영의 고추장찌개
참기름에 돼지고기와 간장을 볶아 풍미를 살리고, 고추장과 미림으로 깊은 맛을 낸 정호영 셰프의 얼큰한 고추장찌개입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 3·30 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
마늘적당량200원
돼지고기 앞다리살300g3,000원
대파1대154원
간장4큰술200원
물700ml203원
감자2알259원
청양고추3개191원
고추장3큰술497원
미림3큰술423원
고춧가루3큰술621원
양파1개286원
애호박0.5개393원
두부0.5모990원
이 레시피에 약 7,417원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분437kcal
열량
30g
단백질
29g
탄수화물
50g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00돼지고기 앞다리살 300g마늘 적당량대파 1대냄비에 참기름을 두르고 간마늘 1큰술, 돼지고기 앞다리살, 대파를 넣고 달달 볶습니다. 고기에서 기름이 나오고 향이 올라올 때까지 충분히 볶아주세요.
- 01간장 4큰술간장 4큰술을 넣고 함께 볶습니다. 간장을 먼저 볶으면 향이 살아나고 고기에 간이 깊게 배어들어 맛이 훨씬 좋아집니다.
- 02청양고추 3개고춧가루 3큰술고추장 3큰술감자 2알미림 3큰술물 700ml물 700ml를 붓고 손질한 감자 2알과 청양고추 3개를 넣습니다. 이어 고추장 3큰술, 미림 3큰술, 고춧가루 3큰술을 넣어 양념합니다.
- 03애호박 0.5개양파 1개두부 0.5모물 700ml양파 1개, 애호박, 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣습니다. 채소와 두부가 익고 국물이 걸쭉해질 때까지 푹 끓여 완성합니다.









