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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

레스토랑 뺨치는 알배추 스테이크

노릇하게 구운 알배추에 고소한 베이컨과 상큼한 홀그레인 소스를 곁들여 레스토랑 느낌을 낸 고급스러운 웜샐러드입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
레스토랑 뺨치는 알배추 스테이크
Fig. 01 · 레스토랑 뺨치는 알배추 스테이크사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
알배추1/2통1,500원
베이컨4줄1,030원
버터15g393원
마요네즈5스푼596원
홀그레인 머스터드1스푼354원
알룰로스2스푼209원
레몬즙1스푼129원
크러쉬드 페퍼약간50원
쪽파약간200원
그라나파다노 치즈약간500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2022kcal
열량
15g
단백질
39g
탄수화물
76g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    베이컨 4줄
    베이컨 4줄을 프라이팬에 올리고 아주 노릇해질 때까지 충분히 구워줍니다. 다 구워진 베이컨은 따로 꺼내어 잘게 다지거나 썰어 준비합니다.
  2. 01
    알배추 1/2통버터 15g
    프라이팬에 무염버터 15g을 넣고 녹인 뒤, 알배추 1/2통을 단면이 팬에 닿도록 올려 양옆을 노릇하게 굽습니다.
  3. 02
    홀그레인 머스터드 1스푼마요네즈 5스푼알룰로스 2스푼레몬즙 1스푼
    마요네즈 5스푼, 홀그레인 머스터드 1스푼, 알룰로스 2스푼, 레몬즙 1스푼을 볼에 넣고 골고루 섞어 소스를 만듭니다.
  4. 03
    그라나파다노 치즈 약간크러쉬드 페퍼 약간알배추 1/2통베이컨 4줄쪽파 약간
    접시에 구운 알배추를 담고 그 위에 만들어둔 소스를 골고루 뿌립니다. 마지막으로 크러쉬드 페퍼, 다진 쪽파, 구운 베이컨, 그라나파다노 치즈를 갈아서 올려 마무리합니다.

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