이치방다시

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

울돌목 건다시마, 1kg, 1개

14,990원

100g당 1,499원

금복식품 맥반석 다시마 완도산 두껍고 두툼한 프리미엄 햇다시마 진한육수용, 300g, 1개

11,270원

100g당 3,757원

완도 최고집 업소용 대용량 완도산 파지 다시마

11,420원

삼화해조류 염장 쌈다시마 10kg 벌크 최고의 반찬 영양식품, 10kg, 1개

16,900원

100g당 169원무료배송

금복식품 완도산 다시마파지 1kg 육수용 식당용 실속형 다시마, 1개, 1kg

9,900원

100g당 990원무료배송

야마끼 하나 가쓰오부시 토핑용 앤 육수용, 150g, 2개

19,460원

100g당 6,487원

이미지 곱게깎은 가다랑어 가쓰오부시, 90g, 1개

8,450원

10g당 939원

곰곰 가다랑어포

5,990원

부건 혼다랑어 가쓰오부시

11,790원

야마끼 이찌방 하나 가쓰오부시 토핑용

6,980원

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1. 00
   다시마 40g물 2000ml

   냄비에 물 2L와 다시마 40g을 넣고 조금 부숩니다. 가장자리에 거품이 뽀글뽀글 올라올 정도로 끓이다가 불을 약하게 줄여 다시마를 건져냅니다. 하룻밤 찬물에 담가두었다가 끓이면 더 좋습니다.
2. 01
   가츠오부시 60g다시마 40g물 2000ml

   00:00/ 10:00

   다시마 물을 다시 팔팔 끓이다가 끓기 시작하면 불을 끄고 가츠오부시 60g을 바로 넣습니다. 뚜껑을 덮지 않고 가라앉을 때까지 10분 정도 기다립니다. 이렇게 해야 국물이 탁해지지 않습니다.
3. 02
   물 2000ml

   젖은 면포를 채반에 덮고 이치방다시를 깨끗하게 걸러냅니다. 면포를 한 번 더 받쳐주면 더 맑아집니다. 완성된 국물을 나누어 냉동 보관하세요.