오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절
꼬지없는 깻잎 게맛살전
바삭하고 초록색이 선명한 명절 전으로, 게맛살을 깻잎에 말아 꼬지 없이 간단히 부친 요리입니다. 디핑 소스와 함께 먹으면 풍미가 업그레이드됩니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·10 MIN·🎉 기념일 / 명절 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
깻잎7장350원
크래미140g2,100원
계란3개1,500원
부침가루30g90원
소금0.5큰술20원
식용유30ml180원
마요네즈3큰술360원
스리라차0.5큰술80원
레몬즙1큰술150원
알룰로스2큰술400원
이 레시피에 약 5,230원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분264kcal
열량
9g
단백질
18g
탄수화물
78g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00깻잎 7장깻잎을 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 반으로 잘라 준비합니다. 이렇게 하면 재료 준비가 간단해집니다.
- 01부침가루 30g크래미 140g깻잎 7장깻잎 뒷면(거친 면)에 부침가루를 바르고 크래미를 돌돌 말아줍니다. 뒷면에 가루를 바르면 완성 시 초록색이 선명해 명절상에 예쁘게 보입니다. 겉면에도 부침가루를 한 번 더 묻혀 계란물이 잘 붙도록 합니다.
- 02부침가루 30g크래미 140g깻잎 7장계란 3개소금 0.5큰술계란 3개를 풀어 소금을 톡톡 쳐 간을 맞춥니다. 부침가루를 묻힌 깻잎 크래미를 계란물에 퐁당 담가 전체를 골고루 묻혀줍니다.
- 03크래미 140g식용유 30ml깻잎 7장프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 달구세요. 기름이 충분해야 바삭하게 구워집니다. 계란물을 묻힌 깻잎 크래미를 넣고 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 구워줍니다.









