오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
3분 멸치 국수
멸치 다시가 스며든 시원하고 담백한 국물에 채소와 면이 어우러진 집밥 국수. 육수팩 없이 3분 만에 완성되는 간단한 레시피.
글 · 레시피
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SERVES 1·3 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물2000ml2,000원
참치액2스푼150원
국간장4큰술400원
멸치다시다2스푼250원
양조간장2큰술200원
까나리액젓2큰술160원
고춧가루1큰술270원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
당근1개800원
호박1개1,500원
양파1개800원
국수면1인분500원
김치200g3,000원
김가루1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분892kcal
열량
41g
단백질
136g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00멸치다시다 2스푼참치액 2스푼국간장 4큰술물 2000ml물 2L에 참치액 2스푼, 국간장 2스푼, 멸치다시다 2스푼을 넣고 중불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 국물이 우러나며 멸치 풍미가 배어들어갑니다. 끓는 동안 다음 단계로 넘어갑니다.
- 01까나리액젓 2큰술양조간장 2큰술고춧가루 3작은술국간장 4큰술참기름 1큰술통깨 1큰술물 2000ml양조간장 2스푼, 국간장 2스푼, 까나리액젓 2스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 약간을 그릇에 넣어 잘 버무려 양념장을 만듭니다. 재료들이 고루 섞여 매콤하고 감칠맛 나는 소스가 완성됩니다. 물이 끓을 때까지 대기합니다.
- 02당근 1개호박 1개양파 1개물 2000ml00:00/ 02:00물이 끓으면 당근 1개, 호박 1개, 양파 1개를 채 썰어 넣고 강불로 2분간 끓입니다. 채소가 부드러워지며 국물이 맑고 진해집니다. 불을 끄고 국물을 준비합니다.
- 03국수면 1인분김가루 1큰술통깨 1큰술김치 200g물 2000ml삶아둔 국수면 1인분을 그릇에 담고 끓인 국물을 부어줍니다. 김치 1장, 김가루 약간, 통깨 약간, 준비한 양념장을 올려 마무리합니다. 바로 먹으면 국물이 뜨겁고 맛이 잘 배어듭니다.









