오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
라이스페이퍼 소떡소떡
떡 대신 라이스페이퍼를 활용해 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감을 살린 초간단 소떡소떡입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라이스페이퍼12장1,200원
비엔나 소시지12개2,400원
식용유45ml270원
소떡소떡 양념장2큰술400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1556kcal
열량
38g
단백질
112g
탄수화물
106g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00비엔나 소시지 12개라이스페이퍼 12장라이스페이퍼 3장을 겹쳐 물에 적신 뒤 도마에 펼치고, 비엔나 소시지 3개를 일렬로 올려 돌돌 말아줍니다. 이 과정을 반복하여 총 4개의 소시지 롤을 만듭니다.
- 01만들어진 4개의 소시지 롤을 나란히 붙여놓고, 양쪽 끝부분에 꼬치를 하나씩 깊숙이 끼워 고정합니다.
- 02꼬치와 꼬치 사이의 소시지 간격을 따라 칼로 잘라주어, 1인분씩 들고 먹기 좋은 크기로 분리합니다.
- 03식용유 45ml달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 준비한 소떡소떡을 올립니다. 라이스페이퍼가 서로 달라붙지 않게 주의하며 배치합니다.
- 04중불에서 앞뒤로 뒤집어가며 라이스페이퍼가 하얗게 부풀어 오르고 표면이 빠삭해질 때까지 충분히 튀기듯 굽습니다.
- 05노릇하게 구워진 소떡소떡을 접시에 옮겨 담고, 준비한 양념장을 숟가락으로 골고루 펴 발라 완성합니다.

