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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

라이스페이퍼 소떡소떡

떡 대신 라이스페이퍼를 활용해 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감을 살린 초간단 소떡소떡입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
라이스페이퍼 소떡소떡
Fig. 01 · 라이스페이퍼 소떡소떡사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
라이스페이퍼12장1,200원
비엔나 소시지12개2,400원
식용유45ml270원
소떡소떡 양념장2큰술400원
이 레시피에 약 4,270 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1556kcal
열량
38g
단백질
112g
탄수화물
106g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    비엔나 소시지 12개라이스페이퍼 12장
    라이스페이퍼 3장을 겹쳐 물에 적신 뒤 도마에 펼치고, 비엔나 소시지 3개를 일렬로 올려 돌돌 말아줍니다. 이 과정을 반복하여 총 4개의 소시지 롤을 만듭니다.
  2. 01
    만들어진 4개의 소시지 롤을 나란히 붙여놓고, 양쪽 끝부분에 꼬치를 하나씩 깊숙이 끼워 고정합니다.
  3. 02
    꼬치와 꼬치 사이의 소시지 간격을 따라 칼로 잘라주어, 1인분씩 들고 먹기 좋은 크기로 분리합니다.
  4. 03
    식용유 45ml
    달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 준비한 소떡소떡을 올립니다. 라이스페이퍼가 서로 달라붙지 않게 주의하며 배치합니다.
  5. 04
    중불에서 앞뒤로 뒤집어가며 라이스페이퍼가 하얗게 부풀어 오르고 표면이 빠삭해질 때까지 충분히 튀기듯 굽습니다.
  6. 05
    노릇하게 구워진 소떡소떡을 접시에 옮겨 담고, 준비한 양념장을 숟가락으로 골고루 펴 발라 완성합니다.