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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

계란만두

계란말이보다 쫄깃하고 맛있는 초간단 계란만두. 당면의 식감이 더해져 부드럽고 고소합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
계란만두
Fig. 01 · 계란만두사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란4개2,000원
당면50g400원
소금1.5큰술60원
알룰로스0.3큰술60원
후추0.3작은술72원
이 레시피에 약 2,592 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
486kcal
열량
25g
단백질
49g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    알룰로스 0.3큰술계란 4개당면 50g소금 1.5큰술
    계란 4개를 깨서 볼에 담고 당면을 올려놓은 후 가위로 잘게 썰어줍니다. 소금 한 스푼 반과 알룰로스 1티스푼을 넣고 잘 섞어 재료가 고루 배어들게 합니다. 이렇게 미리 섞으면 맛이 골고루 스며듭니다.
  2. 01
    프라이팬에 한 스푼씩 길쭉한 모양으로 올려놓고 반으로 접어 만두 모양을 만듭니다. 중불에서 노릇노릇하게 익히며 양면을 지지세요. 길쭉하게 접는 것이 포인트로 식감이 살아납니다.
  3. 02
    후추 0.3작은술
    완전히 노릇하게 익으면 후추를 약간 뿌려 마무리합니다. 후추가 고소한 풍미를 더해줍니다. 뜨거울 때 먹으면 가장 맛있습니다.

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