오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
추억의 과일 사라다 (땅콩분태 + 오븐)
어린 시절, 엄마와 함께 피크닉 가던 날의 그 추억이 떠오르는 맛이에요. 가을 햇살 아래서 가족끼리 나눠 먹는 달콤고소한 과일 사라다! 사과의 아삭함, 귤의 상큼함, 햄과 맛살의 부드러움, 메추리알의 쫄깃함이 어우러져 한 입 베어 물 때마다 행복이 피어나요. 손님 접대나 아이 간식으로도 딱 맞는, 골라 먹는 재미가 쏠쏠한 메뉴예요.
글 · 레시피
마이쏭Table
4.519개의 평가
SERVES 3·15 MIN·🏠 홈파티 / 👶 아이와 함께 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
사과3개6,000원
귤5개1,500원
메추리알350g5,250원
맛살260g3,380원
햄260g5,200원
오이1개800원
건크랜베리60g1,500원
땅콩분태40g300원
마요네즈450ml3,600원
아가베시럽45ml1,125원
이 레시피에 약 28,655원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1893kcal
열량
49g
단백질
115g
탄수화물
422g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01사과 3개사과는 베이킹소다 등을 이용해 싱싱하고 깨끗하게 씻어주고, 씨와 심을 조심스레 제거한 후 껍질째 아삭아삭한 한입 크기로 썰어 준비해요. 껍질을 그대로 두면 영양과 식감이 더 살아서 좋답니다.
- 02햄 260g00:00/ 00:30햄은 부드럽고 한입 크기로 썰어준 다음, 끓는 물에 30초 정도 살짝 데쳐주세요. 기름기가 빠지면서 더 담백하고 고소한 맛이 나요. 체에 받쳐 물기를 잘 빼고 자연스럽게 식혀주면 완벽해요.
- 03오이 1개오이는 반으로 갈라 찻숟가락으로 씨를 부드럽게 긁어내고, 다시 반으로 잘라 아삭한 한입 크기로 썰어주세요. 씨를 제거하면 물기가 덜 나와 사라다가 더 깔끔하고 상큼하게 즐길 수 있어요.
- 04귤 5개메추리알 35g깐 메추리알은 깨끗한 물에 가볍게 헹궈 물기를 잘 빼주세요. 쫄깃쫄깃한 식감이 그대로 살아서 먹는 재미를 더해줄 거예요. 귤은 껍질을 벗겨 한 알씩 싱그러운 알맹이로 분리해 주시면 달콤한 향이 퍼집니다.
- 05맛살 260g맛살은 부드럽게 한입 크기로 썰어주세요. 부서지기 쉬운 종류의 맛살이라면 마지막 단계에서 넣는 것이 좋답니다. 이렇게 하면 쫄깃한 식감이 그대로 유지돼서 사라다가 더 맛있어요.
- 06건크랜베리 60g귤 5개메추리알 35g사과 3개오이 1개햄 260g큰 볼에 손질한 사과, 식힌 햄, 오이, 메추리알, 귤과 달콤한 건크랜베리를 모두 넣어주세요. 색색깔 재료들이 어우러져 시각적으로도 예쁘고, 과일의 상큼한 향이 은은히 퍼지며 기대감을 더해줍니다.
- 07마요네즈 450큰술아가베시럽 3ml마요네즈와 아가베시럽(또는 설탕, 올리고당으로 대체 가능)을 넣고 모든 재료에 크리미한 마요네즈가 충분히 스며들도록 골고루 섞어주세요. 마요네즈 양은 400~500g 사이에서 취향에 따라 조절하면, 부드럽고 달콤한 소스가 재료를 감싸 안아줘요.
- 08땅콩분태 40g맛살 260g마지막으로 손질한 맛살과 고소한 땅콩분태(선택 사항)를 넣고 재료가 으깨지지 않도록 살살 가볍게 섞어 완성하세요. 땅콩분태의 바삭한 식감과 고소함이 더해지면, 한 입에 추억이 스며드는 사라다가 돼요.
