오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
버터 새우 브로콜리 아기 볶음밥
탱글한 새우와 브로콜리를 버터에 볶아 고소하고 부드러운 식감의 유아식 볶음밥입니다. 브로콜리 특유 맛이 사라지고 새우 풍미가 배어 맛있게 먹입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
브로콜리0.5송이1,250원
새우50g1,500원
버터0.5큰술135원
아기 간장1스푼50원
밥0.5공기150원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분400kcal
열량
16g
단백질
40g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00브로콜리 0.5송이깨끗이 세척한 브로콜리를 칼로 잘게 다져주세요. 아기가 먹기 쉽도록 작게 썰어 식감이 부드러워집니다.
- 01새우 50g흐르는 물에 씻은 새우의 꼬리를 손질하고 아기가 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 핏물을 제거해 탱글한 식감을 살려줍니다.
- 02브로콜리 0.5송이새우 50g버터 0.5큰술프라이팬에 버터 반 조각을 넣고 녹여주세요. 버터가 완전히 녹으면 브로콜리와 새우를 넣습니다.
- 03브로콜리 0.5송이새우 50g00:00/ 02:00브로콜리와 새우를 중불에서 볶아 새우가 빨갛게 익을 때까지 1-2분간 저어가며 볶아주세요. 새우 색이 변하면 재료들이 익은 신호입니다.
- 04아기 간장 1스푼익은 재료를 팬 한쪽으로 몰아주고 반대쪽에 아기 간장 한 스푼을 부어 지글지글 끓어오를 때까지 잠시 졸여주세요. 소스가 재료에 배어들어 간이 잘 됩니다.
- 05밥 0.5공기00:00/ 01:00지글지글 끓어오르면 밥을 넣고 빠르게 볶아주세요. 밥알이 고루 섞이도록 1분간 저어줍니다.
- 06참기름 1큰술불을 끄고 참기름 한 스푼을 둘러 전체를 비벼주세요. 참기름이 고소한 풍미를 더해 마무리합니다.