오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
봄동 비빔밥
고소하고 아삭한 봄동에 마성의 매콤달콤 양념소스를 버무려 밥과 반숙 계란프라이를 올린 간단 비빔밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·12 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
봄동배추2개4,000원
고춧가루4큰술1,080원
다진마늘1큰술210원
간장3큰술100원
액젓1큰술50원
설탕1큰술40원
올리고당2큰술180원
식초1큰술30원
참깨1작은술100원
참기름0.5큰술190원
달걀1개200원
밥1공기300원
이 레시피에 약 6,480원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1121kcal
열량
45g
단백질
211g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00봄동배추 2개봄동배추는 꽁지 부분을 뚝 잘라 뒤집어 칼로 싹싹 긁어 동그랗게 파낸 후 하나씩 떼어 흐르는 물에 속 흙이 없도록 깨끗이 씻습니다. 한입 크기로 대각선으로 너무 크지 않게 작게 썰어주세요. 봄동이 뻣뻣해 크게 썰면 입에서 불편하니 이렇게 해야 씹을수록 고소한 맛이 살아납니다.
- 01고춧가루 12작은술다진마늘 1큰술올리고당 2큰술간장 3큰술액젓 1큰술설탕 1큰술식초 1큰술볼에 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 3큰술, 액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술을 넣고 잘 섞어 마성의 소스를 만듭니다. 취향에 따라 식초 1큰술을 추가할 수 있습니다. 이 소스는 별것 없어 보이지만 어떤 재료든 맛있게 만들어줍니다.
- 02달걀 1개프라이팬에 달걀 1개를 반숙으로 프라이합니다. 반숙을 못 드시는 분은 완숙으로 조리하세요. 반숙이 소스와 어우러져 더 부드럽고 맛있습니다.
- 03참기름 0.5큰술참깨 1작은술밥 1공기넓은 그릇에 밥 1공기와 썬 봄동을 푸짐하게 담고 계란프라이를 올립니다. 소스 한 숟가락, 참기름 약간, 참깨 약간을 뿌려 잘 비벼 먹습니다. 이렇게 비비면 고소함과 매콤함이 조화되어 기가 막힌 맛이 납니다.
