오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
새우호박전
탱글한 새우와 아삭한 호박이 어우러진 고소한 전, 감자전분으로 바삭하게 부쳐냅니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
새우500g13,100원
애호박1개785원
당근1/3개161원
감자전분3큰술202원
달걀1개200원
맛술1큰술59원
식용유적당량100원
소금약간10원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분302kcal
열량
55g
단백질
24g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00애호박 1개새우 500g당근 1/3개탈각새우 500g을 해동하여 물기를 키친타월로 꼭 짜줍니다. 새우의 물기를 제거해야 전이 질척하지 않고 바삭해집니다. 애호박 1개는 0.5cm 두께로 동그랗게 썰고, 당근 1/3개는 채 썰거나 얇게 썰어 준비합니다.
- 01감자전분 3큰술애호박 1개새우 500g당근 1/3개달걀 1개맛술 1큰술소금 약간후추 약간볼에 준비한 새우, 애호박, 당근을 넣고 달걀 1개, 감자전분 3큰술, 맛술 1큰술, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 골고루 섞어 반죽합니다. 감자전분이 밀가루보다 바삭함을 더해줍니다.
- 02식용유 적당량팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열합니다. 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 얇게 펼쳐 올립니다. 가장자리가 익기 시작하면 뒤집개로 뒤집어 노릇노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.
- 03전이 노릇하게 익으면 키친타월에 올려 기름을 빼고 접시에 담아냅니다. 바삭할 때 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다.









