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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

이영자 달래쌈장

달래의 아삭한 식감과 된장의 감칠맛, 고추장의 매콤함이 황금비율로 어우러진 쌈장입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
이영자 달래쌈장
Fig. 01 · 이영자 달래쌈장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
된장3큰술540원
고추장2큰술400원
다진마늘1큰술210원
1큰술400원
참기름0.5큰술190원
달래30g1,200원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 3,140 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
83kcal
열량
3g
단백질
11g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 2 STEPS
  1. 00
    고추장 2큰술참기름 0.5큰술된장 3큰술 1큰술
    통마늘 3개를 잘게 다져 다진 마늘 1큰술 분량으로 준비합니다. 된장 3큰술, 고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 꿀 1큰술, 참기름 반 큰술을 볼에 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다. 재료들이 고루 섞여 부드러운 소스가 될 때까지 저어줍니다.
  2. 01
    달래 30g통깨 1큰술
    달래 30g을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 먹기 좋게 0.5cm 길이로 썰어줍니다. 썬 달래를 섞인 소스에 넣고 통깨 약간을 뿌린 뒤 한 번 더 저어줍니다. 달래가 소스에 골고루 배어들면 완성입니다.