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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

쉬운 된장찌개

된장과 고추장을 황금 비율로 섞어 깊고 진한 맛을 낸 초간단 된장찌개입니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 깔끔하고 구수한 국물 맛이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
쉬운 된장찌개
Fig. 01 · 쉬운 된장찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
650ml650원
된장2큰술360원
고추장0.7큰술140원
마늘3개300원
양파0.5개400원
고춧가루1.5작은술135원
두부0.5모1,000원
대파1대400원
팽이버섯100g700원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
191kcal
열량
14g
단백질
18g
탄수화물
14g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    650ml
    냄비에 물 650ml(종이컵 약 3.5컵)를 붓고 강불에서 끓입니다. 물이 팔팔 끓기 시작할 때까지 기다려줍니다.
  2. 01
    고추장 0.7큰술된장 2큰술마늘 3개양파 0.5개 650ml
    물이 끓으면 된장 2스푼, 고추장 2/3스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣습니다. 양파 1/2개를 한입 크기로 깍둑썰기하여 넣은 후 된장과 고추장을 잘 풀어줍니다.
  3. 02
    고춧가루 1.5작은술 650ml
    00:00/ 05:00
    중불로 조절하여 5분 정도 끓이다가 고춧가루 1/2스푼을 넣어 칼칼한 색과 맛을 더합니다. 국물이 재료와 충분히 어우러지도록 끓여줍니다.
  4. 03
    두부 0.5모대파 1대
    00:00/ 03:00
    두부 1/2모를 한입 크기로 썰고, 대파 1개를 송송 썰어 냄비에 넣습니다. 이 상태로 3분 정도 더 끓여 두부에 간이 배게 합니다.
  5. 04
    팽이버섯 100g
    00:00/ 03:00
    마지막으로 팽이버섯을 올리고 3분 정도 더 끓인 후 불을 끕니다. 팽이버섯은 금방 익으므로 마지막에 넣어 식감을 살려주는 것이 좋습니다.

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