오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
단면이 예쁜 몬테크리스토 샌드위치
딸기잼의 상큼하고 달콤한 맛과 치즈햄의 고소함이 어우러진 바삭하고 노릇노릇한 단면이 예쁜 샌드위치입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식빵3장1,440원
딸기잼20g50원
슬라이스 체다치즈4장800원
슬라이스햄4장1,200원
계란1개500원
빵가루30g180원
포도씨유20ml50원
버터1큰술270원
이 레시피에 약 4,490원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1431kcal
열량
63g
단백질
107g
탄수화물
84g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00식빵 3장샌드위치용 식빵 3장을 겹쳐 테두리를 잘라줍니다. 한 장씩 자르셔도 되며 이렇게 하면 작업이 수월합니다. 테두리를 제거하면 단면이 더 예쁘게 드러납니다.
- 01슬라이스 체다치즈 4장슬라이스햄 4장딸기잼 20g식빵 3장첫 번째 식빵 위에 딸기잼을 바르고 슬라이스 체다치즈 1장, 슬라이스햄 2장, 슬라이스 체다치즈 1장을 순서대로 올립니다. 딸기잼 바른 다른 빵을 잼 면이 아래로 하여 덮습니다. 상큼하고 달콤한 딸기잼이 치즈와 햄의 맛을 잘 살려줍니다.
- 02슬라이스 체다치즈 4장슬라이스햄 4장딸기잼 20g덮은 빵 위에 다시 딸기잼을 바르고 슬라이스 체다치즈 1장, 슬라이스햄 2장, 슬라이스 체다치즈 1장을 올린 후 딸기잼 바른 빵으로 잼 면 아래로 덮습니다. 이렇게 3장 빵으로 1세트 샌드위치를 완성합니다. 재료를 단단히 쌓아 형태가 무너지지 않게 합니다.
- 03포도씨유 20ml빵가루 30g계란 1개버너를 약불로 켜고 팬에 포도씨유를 조금 두르고 달군 후 준비된 샌드위치를 풀어 놓은 계란에 골고루 묻힙니다. 계란물에 묻힌 샌드위치를 빵가루에 조심스럽게 골고루 묻혀줍니다. 샌드위치가 어긋나지 않도록 주의하며 작업합니다.
- 04버터 1큰술달궈진 팬에 샌드위치를 올리고 도구를 이용해 앞뒤와 옆면을 조심조심 돌려가며 구워줍니다. 약불에서 노릇노릇하게 익을 때까지 골고루 구우며 거의 다 익으면 버터를 조금 넣어 풍미를 더합니다. 버터가 녹아들며 고소한 맛이 배가됩니다.
- 0500:00/ 15:00구운 샌드위치를 꺼내어 15분 정도 식혀줍니다. 뜨거울 때 자르면 치즈가 녹아 흘러 단면이 예쁘지 않기 때문입니다. 식힌 후 자르면 먹음직스럽고 예쁜 단면이 드러납니다.
