THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

남편도 아들도 극찬한 삼겹살 찜

부드럽게 쪄낸 삼겹살의 육즙과 채소의 아삭함이 어우러진 보쌈 스타일 찜요리. 간장 소스에 찍어 먹으면 3배 맛있어집니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주
남편도 아들도 극찬한 삼겹살 찜
Fig. 01 · 남편도 아들도 극찬한 삼겹살 찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
삼겹살300g7,500원
배추1500g3,000원
숙주200g800원
깻잎5장250원
청주60ml300원
소금0.5큰술20원
이 레시피에 약 11,870 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
940kcal
열량
40g
단백질
33g
탄수화물
146g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    배추 1500g
    배추는 통으로 잘라 물에 가볍게 헹구어 준비합니다. 이렇게 하면 모래나 이물질이 제거되어 깨끗합니다.
  2. 01
    삼겹살 300g배추 1500g숙주 200g깻잎 5장
    냄비에 숙주와 배추를 사이사이에 쌓아 놓고 깻잎을 꽂아줍니다. 채소가 삼겹살의 육즙을 흠뻑 받도록 층을 형성합니다.
  3. 02
    삼겹살 300g배추 1500g
    삼겹살은 핏물을 제거한 후 한입 크기로 썰어 배추 위에 고르게 펴서 올립니다. 핏물을 제거하면 누린내가 없고 쪘을 때 부드럽습니다.
  4. 03
    청주나 소주를 두 바퀴 돌려 뿌리고 소금물을 약간 뿌린 후 뚜껑을 덮습니다. 알코올이 비린내를 잡아주고 소금물이 간을 합니다.
  5. 04
    삼겹살 300g
    00:00/ 15:00
    중불에서 딱 15분간 쪄줍니다. 삼겹살이 투명하고 부드러워지면 완성으로, 육즙이 채소에 스며들어 보쌈보다 맛있습니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN