달걀만두

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

에버튼하우스 에그쿠커, DIHY-ES38(옐로우)

8,500원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

(알부자집) 무항생제 계란 대란 60구(30구X2판)

22,300원

1개당 372원무료배송

[알부자집] 무항생제계란 대란(52g~59g)

25,500원

10g당 4,904원무료배송

오뚜기옛날 자른당면

11,150원

오뚜기 알뜰당면

15,950원

오뚜기옛날 자른당면

6,880원

오뚜기옛날 자른당면

20,550원

해표 쫄깃한 당면

6,000원

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

국내산 흙당근

3,180원

국내산 흙당근

1,950원

국내산 세척당근

2,490원

[입점초특가] 대형마트납품 국내산 신선한 흙당근 햇 당근

6,500원

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[타임특가] 1등농가 산지직송 당도높은 국내산 햇 흙당근

10,950원

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국내산 청양고추

1,550원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 청양고추

3,100원

더좋은 국내산 청양고추 땡초 직접재배, 1개, 2kg

18,800원

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클릭마켓 국내산 반홍 청양고추 청량고추, 1개

49,800원

1개당 49,800원무료배송

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

백설 갈색설탕, 3kg, 4개

30,000원

100g당 250원

백설 브라운 자일로스 설탕, 1kg, 5개

19,250원

100g당 385원

큐원 갈색설탕

26,900원

백설 갈색설탕

7,860원

큐원 갈색설탕

19,760원

백설 오천년의 신비 명품 꽃소금, 900g, 2개

11,300원

100g당 628원

자연닮음 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금, 5kg, 1개

13,200원

100g당 264원

해표 꽃소금

8,600원

백설 꽃소금

1,900원

해표 꽃소금

7,410원

류명가 참기름, 2개, 300ml

36,050원

100ml당 6,008원

[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

18,900원

100ml당 2,700원

밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

27,430원

100ml당 2,612원

오뚜기옛날 참기름

6,980원

오뚜기옛날 참기름

12,470원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,340원

오뚜기 오쉐프 순후추

9,400원

오뚜기 순후추

9,830원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

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1. 00
   당면 40g

   00:00/ 10:00

   당면 40g을 냄비에 넣고 당면이 충분히 잠길 정도의 찬물을 부어 강불에서 8분간 삶아 부드럽게 불립니다. 삶은 당면 하나를 꺼내어 질기지 않고 부드러운지 맛보고 확인하며, 불린 당면이라면 끓는 물에 2분만 삶아도 됩니다. 이렇게 찬물부터 삶으면 불리는 과정이 생략되어 간편합니다.
2. 01
   청양고추 2개

   청양고추 1개의 꼭지를 제거한 후 길게 4등분으로 쪼개 다지듯이 잘게 썰어 매운맛을 더합니다. 아이들에게 줄 때는 파프리카로 대체하거나 생략하여 매운맛을 조절하세요. 이렇게 썰면 속에 골고루 퍼져 풍미가 살아납니다.
3. 02
   당근 0.3개

   당근 약 1/10개를 다지듯이 잘게 썰어 색감과 향을 더합니다. 당근은 색상과 은은한 단맛 향을 위해 넣는 것이 좋으며, 생략해도 되지만 넣으면 속이 더 풍성해집니다.
4. 03
   대파 1대

   대파 약 1/3대를 길게 반 갈라 다지듯이 잘게 썰어 아삭한 식감을 줍니다. 송송 썰어도 되지만 다지면 속에 잘 섞여요.
5. 04
   청양고추 2개후춧가루 1g꽃소금 0.3큰술참기름 0.5큰술달걀 3개대파 1대당근 0.3개

   큰 볼에 썰어둔 청양고추, 당근, 대파와 달걀 3개를 넣고 잘 풀어줍니다. 꽃소금 1/4큰술, 참기름 1/2큰술, 후춧가루 약간을 넣고 골고루 섞어 간을 맞춥니다. 달걀 반죽에 간을 먼저 하면 속 재료가 고르게 배어들어 맛이 일정해집니다.
6. 05
   진간장 0.5큰술황설탕 0.3큰술달걀 3개당면 40g

   삶은 당면을 체에 받쳐 물기를 빼고 다른 볼에 담은 후 진간장 1/2큰술, 황설탕 1/3큰술을 넣어 밑간합니다. 가위로 잘게 썰어 섞으며, 당면의 전분이 양념을 잘 흡수하도록 해 쫄깃한 맛을 강조합니다. 뜨거운 상태 그대로 두지 말고 살짝 식혀 달걀 반죽에 익지 않게 합니다.
7. 06
   달걀 3개당면 40g

   밑간한 당면을 식힌 후 달걀 반죽 볼에 넣고 골고루 섞어줍니다. 반죽이 너무 걸쭉하면 달걀 하나를 더 추가하여 부드럽게 만듭니다. 당면이 뜨거우면 달걀이 미리 익을 수 있으니 식혀 넣는 것이 포인트입니다.
8. 07
   식용유 5ml달걀 3개

   프라이팬에 식용유 약간을 두르고 중불로 달군 후 중약불로 줄입니다. 기름이 충분히 달궈지지 않으면 달걀이 물러지거나 기름 냄새가 나므로 연기가 살짝 날 정도로 예열하세요.
9. 08
   달걀 3개

   달걀 반죽을 2큰술씩 떠서 팬에 넣고 둥근 모양으로 펴 가장자리가 익기 시작할 때까지 기다립니다. 건더기가 살짝 고정되면 주걱으로 펴주며 노릇노릇해집니다.
10. 09
    가장자리가 익은 반죽을 반으로 접어 반달 모양의 만두 형태로 만듭니다. 속이 터지지 않도록 부드럽게 접으며, 이렇게 접으면 만두처럼 모양이 잡힙니다.
11. 10
    00:00/ 02:00

    앞뒤를 뒤집어 노릇노릇하게 부친 후 접시에 담아 완성합니다. 각 면이 황금빛으로 익고 바삭해질 때까지 중약불로 1-2분씩 구워주세요. 기호에 따라 초간장이나 케첩에 찍어 먹습니다.