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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

얼큰 시원한 초간단 사리곰탕 육개장

바쁜 아침에 속을 풀어주는 해장 음식으로 안성맞춤인 얼큰 시원한 육개장입니다. 사리곰탕 라면 스프를 활용해 초보자도 손쉽게 만들 수 있으며, 매콤한 국물이 입안을 가득 채우고 부드러운 소고기와 쫄깃한 면, 아삭한 느타리버섯이 어우러져 뜨끈한 한 그릇으로 상쾌한 기운을 불어넣어줍니다. 저녁 혼밥이나 야식으로도 훌륭하며, 파향이 은은하게 퍼지는 국물의 깊은 맛과 부드러운 달걀의 식감이 피로를 싹 가라앉혀주는 특별한 요리입니다.

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향신료덕후
4.515개의 평가
SERVES 2·0 MIN·🍲 해장 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
얼큰 시원한 초간단 사리곰탕 육개장
Fig. 01 · 얼큰 시원한 초간단 사리곰탕 육개장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
식용유45ml270원
대파0.2대80원
고춧가루3큰술810원
진간장1큰술100원
600ml600원
사리곰탕면2개1,000원
국거리소고기100g4,000원
느타리버섯50g1,250원
달걀1개200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
798kcal
열량
27g
단백질
71g
탄수화물
88g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 01
    식용유 45ml대파 0.2대
    냄비에 식용유 3큰술을 두르고 송송 썬 대파 0.2대를 넣어 파가 부드럽고 향기가 은은하게 퍼지도록 중불에서 볶습니다.
  2. 02
    진간장 1큰술
    대파가 부드러워지면 고춧가루 3큰술과 진간장 1큰술을 넣고 약불에서 타지 않도록 볶아 매운 향이 나고 기름이 고루 배도록 합니다.
  3. 03
    사리곰탕면 2개 600ml
    물 600ml를 붓고 사리곰탕면 봉지에 동봉된 스프 2개를 모두 넣어 중불에서 끓어오를 때까지 끓입니다.
  4. 04
    사리곰탕면 2개국거리소고기 100g느타리버섯 50g
    국물이 끓어오르면 사리곰탕면 2개의 면사리와 국거리 소고기 100g, 손질한 느타리버섯 50g을 넣고 중불에서 고기가 부드럽게 익고 면이 쫄깃해질 때까지 끓입니다.
  5. 05
    달걀 1개
    마지막으로 달걀 1개를 잘 풀어 냄비 가장자리로 흘려 넣고, 달걀이 살짝 익어 부드러운 실처럼 변하면 불을 끄고 완성합니다.

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