오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
얼큰 시원한 초간단 사리곰탕 육개장
바쁜 아침에 속을 풀어주는 해장 음식으로 안성맞춤인 얼큰 시원한 육개장입니다. 사리곰탕 라면 스프를 활용해 초보자도 손쉽게 만들 수 있으며, 매콤한 국물이 입안을 가득 채우고 부드러운 소고기와 쫄깃한 면, 아삭한 느타리버섯이 어우러져 뜨끈한 한 그릇으로 상쾌한 기운을 불어넣어줍니다. 저녁 혼밥이나 야식으로도 훌륭하며, 파향이 은은하게 퍼지는 국물의 깊은 맛과 부드러운 달걀의 식감이 피로를 싹 가라앉혀주는 특별한 요리입니다.

글 · 레시피
향신료덕후
4.515개의 평가
SERVES 2·0 MIN·🍲 해장 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
식용유45ml270원
대파0.2대80원
고춧가루3큰술810원
진간장1큰술100원
물600ml600원
사리곰탕면2개1,000원
국거리소고기100g4,000원
느타리버섯50g1,250원
달걀1개200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분798kcal
열량
27g
단백질
71g
탄수화물
88g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01식용유 45ml대파 0.2대냄비에 식용유 3큰술을 두르고 송송 썬 대파 0.2대를 넣어 파가 부드럽고 향기가 은은하게 퍼지도록 중불에서 볶습니다.
- 02진간장 1큰술대파가 부드러워지면 고춧가루 3큰술과 진간장 1큰술을 넣고 약불에서 타지 않도록 볶아 매운 향이 나고 기름이 고루 배도록 합니다.
- 03사리곰탕면 2개물 600ml물 600ml를 붓고 사리곰탕면 봉지에 동봉된 스프 2개를 모두 넣어 중불에서 끓어오를 때까지 끓입니다.
- 04사리곰탕면 2개국거리소고기 100g느타리버섯 50g국물이 끓어오르면 사리곰탕면 2개의 면사리와 국거리 소고기 100g, 손질한 느타리버섯 50g을 넣고 중불에서 고기가 부드럽게 익고 면이 쫄깃해질 때까지 끓입니다.
- 05달걀 1개마지막으로 달걀 1개를 잘 풀어 냄비 가장자리로 흘려 넣고, 달걀이 살짝 익어 부드러운 실처럼 변하면 불을 끄고 완성합니다.









