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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오리훈제 청경채볶음

바삭한 청경채와 훈제 오리의 고소한 기름이 어우러진 건강한 볶음요리입니다. 냉장고 속 야채를 활용해 5분 만에 간단히 완성됩니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
오리훈제 청경채볶음
Fig. 01 · 오리훈제 청경채볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오리훈제1주먹5,000원
청경채300g3,000원
냉장고 야채1줌200원
굴소스2큰술360원
이 레시피에 약 8,560 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
593kcal
열량
43g
단백질
23g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청경채 300g
    청경채를 깨끗이 씻어 한 입 크기로 잘라 준비합니다. 이렇게 자르면 먹기 좋고 볶기 쉽습니다.
  2. 01
    오리훈제 1주먹
    해동한 오리훈제를 냄비에 넣고 기름이 충분히 나올 때까지 볶아 기름을 쭉쭉 빼냅니다. 오리훈제의 기름이 요리의 풍미를 더해줍니다.
  3. 02
    냉장고에 있는 손질한 야채들을 모두 냄비에 넣고 볶습니다. 기왕 처리하는 김에 재료 낭비 없이 활용하세요.
  4. 03
    청경채 300g
    주인공 청경채를 냄비에 투하해 볶습니다. 야채들이 볶아지며 부드러워집니다.
  5. 04
    굴소스 2큰술
    굴소스 2스푼을 넣고 골고루 버무려 청경채가 숨이 죽을 때까지 볶아 완성합니다. 소스가 야채에 스며들어 감칠맛이 배가됩니다.

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