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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추 새우 야키소바

저탄수화물 다이어트에 최적화된 양배추와 새우의 감칠맛 볶음요리. 부드러운 식감과 중독성 있는 맛으로 배부르게 먹어도 살이 빠짐.

글 · 레시피
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SERVES 1·12 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추 새우 야키소바
Fig. 01 · 양배추 새우 야키소바사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
냉동새우6마리2,000원
양배추0.3개1,200원
올리브유15ml300원
다진마늘1큰술210원
페페론치노0.5작은술50원
불고기소스0.5스푼50원
액젓1스푼30원
맛소금0.3작은술30원
계란1개500원
후추0.3작은술72원
파슬리0.3작은술45원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
409kcal
열량
32g
단백질
23g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    냉동새우 6마리
    냉동새우 6마리의 꼬리를 떼어 누린내를 제거합니다. 잇몸이 약한 경우 꼬리를 완전히 제거하여 안전하게 먹을 수 있습니다.
  2. 01
    올리브유 15ml다진마늘 1큰술양배추 0.3개
    양배추 1/4통을 크게 썰어 준비합니다. 프라이팬에 올리브유 1스푼과 다진마늘 1스푼을 넣고 중불로 예열합니다.
  3. 02
    페페론치노 0.5작은술
    페페론치노 2개를 썰어 넣고 새우를 넣어 강불로 볶아 새우가 반쯤 익으면(색이 변할 때) 잠깐 접시에 빼둡니다. 이렇게 하면 새우가 질기지 않습니다.
  4. 03
    불고기소스 0.5스푼양배추 0.3개맛소금 0.3작은술액젓 1스푼
    00:00/ 05:00
    양배추를 몽땅 넣고 불고기소스 반 스푼, 액젓 1스푼, 맛소금을 솔솔 뿌려 중불로 저어가며 볶습니다. 양배추가 숨이 죽고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶아줍니다.
  5. 04
    00:00/ 02:00
    빼둔 새우를 다시 넣고 잘 버무리며 1-2분 더 볶아 마무리합니다. 불을 끄고 접시에 담습니다.
  6. 05
    파슬리 0.3작은술계란 1개후추 0.3작은술
    00:00/ 01:30
    사이드로 물 1컵에 계란 1개를 풀어 노른자를 포크로 찔러 전자레인지에 1분 30초 돌립니다. 후추와 파슬리를 뿌려 완성합니다.