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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

살 빠지는 닭가슴살 덮밥

카레 소스가 스며든 닭가슴살과 채소가 담백하고 칼로리 낮은 다이어트 덮밥입니다. 기름 없이 볶아 식감이 살아있고 포만감이 큽니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
살 빠지는 닭가슴살 덮밥
Fig. 01 · 살 빠지는 닭가슴살 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
익힌 닭가슴살100g500원
애호박0.5개750원
가지0.5개600원
당근0.5개400원
간장1.5큰술30원
알룰로스1큰술200원
식초1큰술30원
저당 케첩1큰술40원
카레 가루1큰술50원
다진마늘0.5큰술105원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
276kcal
열량
37g
단백질
33g
탄수화물
5g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    저당 케첩 1큰술카레 가루 1큰술알룰로스 1큰술간장 1.5큰술식초 1큰술
    간장 1.5큰술, 알룰로스 1큰술, 식초 1큰술, 저당 케첩 1큰술, 카레 가루 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 섞어 소스를 미리 만듭니다. 이렇게 미리 만들면 양념이 잘 배어듭니다.
  2. 01
    애호박 0.5개가지 0.5개당근 0.5개
    애호박 0.5개와 가지 0.5개를 먹기 좋은 큼지막한 크기로 썰어줍니다. 당근 자투리가 있으면 함께 준비합니다. 채소를 큼직하게 썰면 식감이 좋습니다.
  3. 02
    익힌 닭가슴살 100g
    익힌 닭가슴살 100g을 결대로 찢어 준비합니다. 한입 크기로 찢으면 먹기 편합니다.
  4. 03
    00:00/ 03:00
    손질한 채소를 전자레인지에 넣고 3분간 돌려 익힙니다. 단단한 채소가 속까지 빠르게 익습니다. 기름 없이 칼로리를 낮추기 위함입니다.
  5. 04
    마른 팬에 익힌 채소를 넣고 노릇하게 구워볶습니다. 채소가 살짝 색이 입을 때까지 중불로 볶습니다. 기름 없이 구우면 담백합니다.
  6. 05
    00:00/ 01:00
    팬에 찢은 닭가슴살을 넣고 함께 가볍게 볶아줍니다. 닭고기가 채소와 섞이도록 1분 정도 저어줍니다.
  7. 06
    00:00/ 02:00
    준비한 소스를 팬에 넣고 양념이 잘 배어들 때까지 볶습니다. 소스가 끈적하게 코팅될 때까지 중불로 2분간 저어가며 볶습니다. 밥 위에 올려 완성합니다.