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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

임성근의 맥주 수육

맥주 한 가지만 넣어 잡내 없이 부드럽게 삶아낸 초간단 수육입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·50 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
임성근의 맥주 수육
Fig. 01 · 임성근의 맥주 수육사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
삼겹살1kg18,800원
맥주적당량1,500원
이 레시피에 약 20,300 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1kcal
열량
25g
단백질
3g
탄수화물
531g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    삼겹살 1kg
    삼겹살을 절반 크기로 썰어 냄비에 담습니다.
  2. 01
    삼겹살 1kg맥주 적당량
    냄비에 담긴 삼겹살이 잠길 정도로 맥주 1L를 붓습니다. 이때 뚜껑을 덮지 않은 상태로 불을 켭니다.
  3. 02
    00:00/ 05:00
    센불에서 끓어오르면 알코올기가 날아갈 때까지 5분 정도 그대로 둡니다.
  4. 03
    00:00/ 20:00
    센불을 유지하며 20분간 더 끓입니다.
  5. 04
    00:00/ 25:00
    불을 줄여 15분간 더 끓인 뒤, 불을 끄고 10분간 뜸을 들여 마무리합니다.

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