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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

야매 푸팟퐁커리

5분 만에 완성되는 매콤한 게살 카레로, 양파의 아삭한 식감이 살아있고 부드러운 달걀과 우유 소스가 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
야매 푸팟퐁커리
Fig. 01 · 야매 푸팟퐁커리사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양파3개858원
고춧가루1큰술207원
식초1스푼30원
스리라차 소스3스푼100원
굴소스1스푼80원
카레 가루2스푼50원
우유300ml1,276원
계란2개670원
게살적당량500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
345kcal
열량
25g
단백질
36g
탄수화물
25g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    게살 적당량
    게살을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 게살을 먼저 넣어 볶아줍니다.
  2. 01
    양파 3개
    양파 1.5개를 넣고 식감을 살리기 위해 조금만 볶습니다. 양파가 투명해지기 전에 다음 재료를 넣어 아삭함을 유지합니다.
  3. 02
    스리라차 소스 3스푼카레 가루 2스푼고춧가루 1큰술굴소스 1스푼식초 1스푼
    고춧가루 1큰술, 식초 1스푼, 스리라차 소스 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 카레 가루 2스푼을 추가해 매운 맛을 더합니다.
  4. 03
    우유 300ml계란 2개
    우유 300ml를 넣고 보글보글 끓을 때까지 저어가며 가열합니다. 약한 불에서 계란 2개를 넣고 계속 저어줍니다.
  5. 04
    소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 밥 위에 올려 완성합니다. 매운 카레 소스가 밥에 잘 배어 맛있습니다.

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