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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

버섯 치즈 샌드위치

볶은 느타리버섯과 양파의 풍미에 녹인 치즈를 더해 고급스러운 맛을 내는 샌드위치입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
버섯 치즈 샌드위치
Fig. 01 · 버섯 치즈 샌드위치사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
느타리버섯200g1,190원
양파1/4개72원
발사믹식초2큰술200원
다진마늘1큰술65원
식용유약간50원
소금약간10원
후추약간10원
1개500원
올리브유약간100원
치즈1뭉탱이1,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
362kcal
열량
36g
단백질
70g
탄수화물
39g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    느타리버섯 200g식용유 약간양파 1/4개
    프라이팬에 식용유를 두르고 느타리버섯과 채 썬 양파를 넣습니다. 약불에서 버섯과 양파가 충분히 물렁물렁해질 때까지 볶습니다.
  2. 01
    발사믹식초 2큰술다진마늘 1큰술소금 약간후추 약간
    버섯과 양파가 익으면 발사믹식초, 다진마늘, 소금, 후추를 넣습니다. 수분이 완전히 날아갈 때까지 약불에서 계속 볶아 속재료를 완성합니다.
  3. 02
    올리브유 약간치즈 1뭉탱이 1개
    빵의 앞뒤로 올리브유를 골고루 뿌립니다. 약불로 달군 팬에 빵을 올리고 가운데에 치즈를 듬뿍 넣은 뒤, 치즈가 잘 녹도록 뚜껑을 덮어 굽습니다.
  4. 03
    1개
    치즈가 충분히 녹으면 빵 가운데에 미리 볶아둔 버섯 속재료를 채워 넣어 마무리합니다.

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