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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

에어프라이어 통삼겹살

바삭한 겉껍질과 육즙이 풍부한 통삼겹살 구이. 에어프라이어로 넣고 빼는 간단 방법으로 고기 본연의 맛을 즐깁니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍽️ 혼밥
에어프라이어 통삼겹살
Fig. 01 · 에어프라이어 통삼겹살사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
통삼겹살500g12,500원
히말라야 소금5g50원
이 레시피에 약 12,550 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1485kcal
열량
88g
단백질
0g
탄수화물
126g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    통삼겹살 500g
    통삼겹살 500g을 준비해 대충 칼질을 해줍니다. 표면에 여러 군데 얕게 그어 고기가 잘 익고 소금이 스며들게 합니다. 이렇게 하면 열이 골고루 전달되어 겉바속촉 식감이 살아납니다.
  2. 01
    히말라야 소금 5g통삼겹살 500g
    칼질한 통삼겹살에 히말라야 소금을 약간 뿌려 어루만져 골고루 버무립니다. 소금이 없으면 맛소금이나 후추로 대체하세요. 히말라야 소금을 쓰면 훨씬 더 맛있게 간이 배입니다.
  3. 02
    통삼겹살 500g
    00:00/ 15:00
    버무린 통삼겹살을 에어프라이어에 넣고 180도로 15분간 굽습니다. 중간에 꺼내지 말고 그대로 돌리면 고기가 반쯤 익습니다. 이 온도에서 지방이 녹아 바삭함이 생깁니다.
  4. 03
    통삼겹살 500g
    00:00/ 25:00
    15분 후 에어프라이어에서 통삼겹살을 꺼내 한 번 뒤집어줍니다. 다시 에어프라이어에 넣고 180도로 10분 더 굽습니다. 뒤집으면 양면이 고르게 익어 육즙이 가득합니다.

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