오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
초간단 어묵국
구수한 육수에 쫄깃한 어묵이 어우러진 칼칼하고 따뜻한 국물 요리입니다. 10분 만에 완성되는 초간단 레시피로 부담 없이 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
사각어묵3장450원
물800ml800원
참치액2큰술100원
국간장0.3큰술30원
코인육수1개50원
다진 마늘0.5큰술30원
대파0.3대120원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분233kcal
열량
21g
단백질
30g
탄수화물
5g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00사각어묵 3장대파 0.3대사각어묵 3장을 한 장당 8등분으로 총 24조각으로 썰어 준비합니다. 대파 1/4대를 송송 작게 썰어 둡니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 조리 과정이 수월해집니다.
- 01코인육수 1개참치액 2큰술국간장 0.3큰술물 800ml00:00/ 03:00냄비에 물 800ml, 참치액 2큰술, 국간장 1/3큰술, 코인육수 1개를 넣고 중불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작할 때까지 약 3분 정도 걸리며, 육수가 우러나도록 저어줍니다.
- 02다진 마늘 0.5큰술물 800ml00:00/ 03:00끓기 시작하면 썰어 둔 어묵과 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 중불로 3분간 더 끓입니다. 어묵이 국물에 스며들어 쫄깃해질 때까지 저어가며 끓여주세요. 이 과정에서 국물이 구수해집니다.
- 03대파 0.3대후추 0.5작은술물 800ml마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 한 소끔 더 끓인 후 후추 약간을 뿌려줍니다. 대파가 국물에 살짝 데워지면 불을 끄세요. 향이 은은하게 퍼지며 완성됩니다.









