오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
간장 삼겹살
찐득한 간장 소스에 스며든 부드럽고 짭짤달콤한 삼겹살로 밥도둑 맛. 동파육 스타일 파육으로 대파 청경채와 찰떡.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
삼겹살300g7,500원
물200ml200원
간장2큰술100원
설탕2큰술80원
굴소스2큰술360원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분844kcal
열량
28g
단백질
22g
탄수화물
144g
지방
만드는 법
METHOD · 2 STEPS- 00삼겹살 300g물 200ml프라이팬에 삼겹살 300g과 물 200ml을 넣고 중불에 올려 끓기 시작할 때까지 가열합니다. 물이 끓어오르면 거품을 살짝 걷어내고 불을 줄입니다. 이렇게 하면 고기가 부드러워집니다.
- 01삼겹살 300g굴소스 2큰술간장 2큰술설탕 2큰술후추 0.5작은술00:00/ 10:00간장 2큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 2꼬집을 넣고 강불로 올려 저어가며 졸입니다. 소스가 걸쭉해지고 삼겹살에 코팅되어 반짝반짝 빛날 때까지 약 10분간 졸여줍니다. 찐득한 소스가 고기에 배어들어야 밥에 비벼 먹기 좋습니다.
